Добавлен:
16.08.12 в 20:17
Просмотров: 10924
На кухне у: 57
Приготовили: 2
О рецепте слойки свердловской
Впервые я попробовала приготовить подобную выпечку, не разочаровалась, вкусно!
Ингредиенты:
| мука | 480 г |
| 450 г в тесто + 30 г на посыпку | |
| дрожжи сухие | 7 г |
| молоко | 100 мл |
| яйца | 2 шт |
| 1 яйцо для смазки | |
| мягкое сливочное масло | 150 г |
| 130 гр. на прослойку 20 гр. на посыпку | |
| сахар | 130 г |
| 50 г в тесто + 60 г на прослойку + 20 г на посыпку | |
| ванильный сахар | 20 г |
| соль | 5 г |
| вода | 150 мл |
Приготовление слойки свердловской
- Шаг 1 1 Молоко подогреть и развести в нем дрожжи.
- Шаг 2 2 Добавить соль, сахар, ванилин, яйцо, воду.
- Шаг 3 3 Добавить муку.
- Шаг 4 4 Замесить тесто и оставить его примерно на 3 – 4 часа
- Шаг 5 5 Готовое тесто помять на столе, посыпанном мукой. Свернуть в валик и дать отдохнуть под полотенцем около 10 минут.
- Шаг 6 6 Тесто раскатать толщиной в 2 см. и 1/2 часть смазать сл. маслом
- Шаг 7 7 Сложить тесто
- Шаг 8 8 Раскатать тесто и разрезать на одинаковые квадраты
- Шаг 9 9 Создать форму булочкам
- Шаг 10 10 Выложить булочки на противень
- Шаг 11 11 Приготовить посыпку: смешать муку, сахар и сливочное масло. Все перемешать в крошку.
- Шаг 12 12 Посыпать крошкой булочки
- Шаг 13 13 Взбить яйцо и смазать каждую булочку
- Шаг 14 14 Духовку разогреть до 220 гр. и запекать до готовности
- Шаг 15 15 Приятного аппетита и хорошего настроения!
- Комментарии (24)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 24Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (6)
Гарсон
И у меня кот такие булочки прямо изо рта мужа готов вытащить, и я его прекрасно понимаю, ведь это так вкусно!!!!!
Ульяна, покажите мне кота, который бы не ел булочки на сл. масле и молоке))) я таких не знаю, даже “наркоманы” по сухому корму носиком не вертят от таких булочек)))
Татьяна SLO, значит у моей мамы эксклюзивный кот, вообще ничего-ничего кроме своего корма не ест, а дашь что-нибудь понюхать, моську отворачивает, фыркает и уходит
Ульяна, я из-за корма (не дешевого) любимого кота потеряла… полгода прошло, а болит как- будто вчера… корм придумали не для котов, а для людей- мы просто облегчаем жизнь себе…
Извините, что не в тему.
Таня, все в тему и очень правильно! Дорого + ускоряет приближение смерти. Я живу в Словении у нас бездомных животных нет, за 3 года я еще ни одного не встретила, а вот магазины для животных шикарные, когда я захожу туда и вижу, как любимые хозяева своих питомцев тоннами покупают корм, сердце щимит, честное слово!
Ульяна, мне кажется, нет, я даже уверена, что изначально, с самого детства котика его приучили к корму, а там есть небольшое содержание наркотика к которому коты и любая живность привыкает – это не эксклюзивность, а зависимость, как врач говорю.
В моем детстве коты и кошки присутствовали всегда, они жили полноценной жизнью и умирали от старости, а не от гепатита, как сейчас многие домашние животные помирают…кушали все, что было на столе, даже маринованные помидоры, в огороде тырели свежие огурцы и регулярно жевали траву, которая чистит желудок + ловили мышей и даже крысок, ну, – это больше к кошкам относится. Эксклюзивны они были в том, что каждый кот имел свой нрав и характер + предпочтения в еде
очень любим такие булочки
девочки, что ж коты не люди
Здорово!
Классика, как же вкусно))) Забираю)))
chajka, на здоровье!
Обязательно попробую, класс!!!
Слойки отличные!!!
Вкуснотища!!! Согласна, со стаканчиком молочка самое оно!!!
Аппетитная классика!
Она мне снилась 6 ночей подряд и я сломалась… и, конечно, подралась с котом!!!! Очень вкусненько!!!
обалденые булочки!