Добавлен:
21.02.12 в 10:00
Просмотров: 8986
На кухне у: 24
Приготовили: 1
О рецепте блинчиков "богатырских"
Это любимые блинчики нашей семьи.На мой взгляд,здесь все идеально сочетается.Съедаются такие блинчики за считанные минуты.Заварачивать можно любым способом:конвертом,трубочкой или в мешочек,как я !
Ингредиенты:
| молоко | 1 стак. |
| вода | 1 стак. |
| мука | 1 стак. |
| яйца | 2 шт |
| постное масло | 1 ст. л. |
| соль | 1 щеп. |
| сахар | 1 щеп. |
| куриная грудка без кожи | 400 г |
| листья салата | 1 пуч. |
| лук | 1 шт |
| шампиньоны свежие | 250 г |
| сыр | 100 г |
| масло сливочное | 70 г |
| 20г для обжарки грибов,50гр для смазки блинов | |
Приготовление блинчиков "богатырских"
- Шаг 1 1 тесто:смешать молоко, воду, муку, яйца, постное масло,соль,сахар.Все тщательно перемешать.Дать натояться тесту 30 минут.И выпекать блинчики на расколенной сковороде.Готовый блин смазать маслом(я растопила 50гр слив.масла и смазывала кисточкой).Очень удобно.
- Шаг 2 2 Куриную грудку отварить в подсоленом бульоне,перекрутить через мясорубку или блендер,чтобы начинка не была сухая,добавить немного бульона, в котором варилась грудка.
- Шаг 3 3 Шампиньоны порезать.Лук порезать полукольцами.Обжарить лук на сливочном масле,добавить грибы и тушить минут 7-10.Посолить.
- Шаг 4 4 Сыр натереть на крупной терке,листья салата помыть и обсушиь.
- Шаг 5 5 Берем готовый блин,уложить лист салата по центру блина,на лист грудку перекрученную и далее грибы с луком(по 1ст.л примерно на каждый блин) и щедро сдобрить твердым сыром.Завернуть блинчик конвертом.Перед подачей немного разогреть в микроволновке,чтобы сыр расплавился.Приятного аппетита!
- Комментарии (6)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (3)
Король кулинарии
вкуснотища!!!!!!!!!!
Ой! Эти блинчики и мы любим!
нямки!
вкусняшка)
Классная идея!
Milagro, спасибо)