Добавлен:
13.11.14 в 20:43
Просмотров: 7631
На кухне у: 43
Приготовили: 1
О рецепте запеченного картофеля
Еженедельно я стараюсь не пропускать телешоу с Гордоном Рамзи по каналу tlc. Сейчас по воскресеньям он готовит дома с одним из членов своей большой семьи (у него 4 детей) – очень аппетитно. Я подписалась на Рамзи в Инстаграм и фб.
Сегодня я представлю простой гарнир в стиле Гордона Рамзи – запеченный картофель. Он напоминает немного картофель “Айдахо”, отличается временем варки картофеля и типом жира.
Ингредиенты:
| картофель молодой | 500 г |
| (нечищенный) | |
| жир гусиный | 6 ст. л. |
| (я брала топленое сливочное масло) | |
| чеснок | 4 зуб. |
| тимьян | по вкусу |
| розмарин | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| перец черный молотый | по вкусу |
Приготовление запеченного картофеля
- Шаг 1 1 Тщательно вымытый картофель в кожуре нарезаем крупными кусками. В кастрюлю с кипящей водой кладем картофель и варим около 15 минут до полуготовности. Достаем картофель и выкладываем в огнеупорную форму, смазываем картофель растопленным жиром, добавляем раздавленный чеснок, розмарин, тимьян, соль, перец. Запекаем в духовке еще 20-30 мин при 180 градусах.
- Шаг 2 2 Я готовила параллельно запеченный свиной окорок, маринованный в соевом соусе с чесноком, молотым перцем и молотым лавровым листом. Мясо с картошкой – классическое (хотя и не самое диетическое) сочетание. Плюс овощи и бокал красного домашнего вина. Ням!
- Комментарии (19)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Рамзи есть Рамзи))) Отличная картошечка!
Да, это точно. Уважаю его как повара. И при том, он симпатичный.
marusik02, )))) знавал я более симпатичных кулинаров)))
Это, поверь не главное. Мне одна подруга-голландка сказала, что не может смотреть Рамзи, потому что он часто матерится. А моя кузина-кулинарка не может смотреть Джейми Оливера из-за его объемного рта)))))
О Боже )))) Теперь буду обращать на это внимание!!! Картошечка супер!
Спасибо, Тань. Я их смотрю, ничего не замечаю))
А я обожаю обоих: и Рамзи ,и Оливера)))
Картошечка- супер! Но никак я не проникнусь розмарином и тимьяном…
Марин,а рецепт домашнего вина меня бы заинтересовал))))))
Я приемлю травы в ограниченных количествах. Вино делает папа, у него сложная методика. Огромные бутыли, процеживание, целый процесс.
Отличная картошечка!
Лена, благодарю!
Супер!!! Стараюсь тоже не пропускать передачи с Рамзи))) А картошечка с розмарином и тимьяном моё любимое сочетание!!!!
Спасибо, Надежда!!
Да уж,Рамзи крут!отличный рецепт!
Да, Рамзи непревзойденный. Спасибо, Кать!!
Вкусненько!
Свет_ка@, благодарю!!
Ох, как же все аппетитно, красиво и вкусно!
Мисс 2014, спасибо!!
Очень вкусно, спасибо за рецепт