Овощной гратен

по этому рецепту

Добавлен: 03.11.11 в 13:05

от 6 кулинаров

На кухне у: 8

Приготовили: 0

О рецепте овощного гратена

Вкусно, сытно, просто :-)
Отличный вариант легкого ужина.

Шаг 1

1 Положить овощи в кипящую воду,варить буквально минут на 5 (потом в духовке дойдут).
Воду слить.
Шаг 2

2 Сыр натереть на мелкой терке.
Взбить яйца со специями, добавить сливки и половину всего тёртого сыра, тщательно перемешать.
Вместо орегано и базилика можно добавить 2 ч.л. готовой сушеной смеси “Прованские травы”.
Шаг 3

3 На дно формы выложить небольшими кусочками сливочное масло и выливаем немного яичной смеси.
Шаг 4

4 В форму переложить уже немного остывшие овощи, заливаем яичной смесью. Сверху посыпать оставшимся сыром.
Шаг 5

5 Запекать при температуре 180 градусов.
минут 25 (зависит от духовки).

В принципе, можно брать любые овощи, можно добавлять больше яиц, главное специй на жалеть (люблю я ароматные блюда:)