Кабачковые оладья с фетой

по этому рецепту

Добавлен: 01.06.13 в 01:04

от 13 кулинаров

На кухне у: 13

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

klassika не писала ничего о рецепте...

кабачки	600 г
сыр фета	150 г
яйца	2 шт
мука белая	80 г
зелень	по вкусу
зеленый лук, укроп, петрушка
специи	по вкусу
у меня соль, перец, французские травы

Шаг 1

1 Приготавливаем все ингредиенты.
Шаг 2

2 Кабачки натереть на терке и положить в сито, чтобы жидкости из кабачков было куда стекать. Пересыпать солью и перемешать. Отставить мин. на 30. Через 30 мин. кабачки хорошенько отжать и выложить на бумажное полотенце. Удалить лишнюю влагу бумажным полотенцем.
Шаг 3

3 Сыр фета немного размять вилкой.
Шаг 4

4 Укроп, петрушку и зеленый лук мелко нарезать.
Шаг 5

5 Яйца слегка взбить.
Шаг 6

6 Все смешать в миске. Посолить, поперчить, добавить приправы и муку(с солью без фанатизма, мы уже солили кабачки в самом начале + сыр фета соленый)
Шаг 7

7 Хорошо перемешать и жарить как обычные оладушки.
Шаг 8

8 Улетают еще в процессе готовки!
Приятного аппетита!

Комментарии (4): Добавить комментарий

Всего комментариев: 4

01.06.13 в 10:36

TatyCyprus [Король кулинарии]

Хорошая идея добавить фету. Забрала!

01.06.13 в 11:21

VIK [Шеф-повар]

люблю овощные оладушки! скорее бы кабачки пошли уже)

03.06.13 в 09:43

Екатерина [Король кулинарии]

Ой,как же вкусно!Беру!

03.06.13 в 13:50

klassika [Мастер шеф]

Спасибо за отзывы!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте