Свиные отбивные "Нежность"

по этому рецепту

Добавлен: 26.05.15 в 21:35

от 10 кулинаров

На кухне у: 14

Приготовили: 0

О рецепте свиных отбивных

Маринованное в лимонном соке мясо получается очень сочным и очень вкусным. Добавьте изюминку в обычное блюдо)

Шаг 1

1 Свиное мясо нарезать поперек волокон и хорошенько отбить, завернув в мешочек, чтобы ничего не испачкать. Натереть отбивные солью и специями по вкусу и выжать сок половинки лимона. Убрать отбивные в холодильник на час, а если есть время, то лучше на ночь. Мясо хорошо пропитается и будет очень сочным.
Шаг 2

2 Готовим две тарелочки – с мукой и со взбитыми яйцами.
Шаг 3

3 Обваливаем мясо сначала в муке, затем в яйце и снова в муке. Жарим на сильном огне до готовности, периодически переворачивая отбивные. Подавать с любым гарниром. Идеально для обеда!