Рецепт готовила
2015.07.05
Рецепт готовила
2014.12.02
Рецепт готовила
2014.07.07
Рецепт готовила
2014.07.05
Рецепт готовила
2014.07.04
По рецепту готовили
5 раз
5 раз
Добавлен:
03.07.14 в 00:49
Просмотров: 7782
На кухне у: 67
Приготовили: 5
О рецепте мяса в кофейном соусе
Svetlana Nikitina не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| свинина бескостная | 600 г |
| масло сливочное | 50 г |
| помидоры свежие | 2 шт |
| крупные | |
| вино красное полусладкое | 100 мл |
| сливки 10 % | 100 мл |
| мука белая | 1 ст. л. |
| кофе натуральный | 200 мл |
| укроп | 1 пуч. |
| соль и перец | по вкусу |
| сахар | 0.5 ч. л. |
Приготовление мяса в кофейном соусе
- Шаг 1 1 Мясо, в данном случае свининка, нарезать большими кусками, посолить, поперчить.
- Шаг 2 2 Обжарить любимым для вас способом, можно даже на гриле.
- Шаг 3 3 Переложить мясо в другую емкость.
- Шаг 4 4 Помидоры натереть на крупной терке до шкурки.
- Шаг 5 5 Растопить в сковороде сливочное масло, вылить помидоры.
- Шаг 6 6 Добавить вино, сахар. Выпаривать на среднем огне 5 минут.
- Шаг 7 7 В сливках размешать муку.
- Шаг 8 8 В помидоры вылить приготовленное кофе, посолить, поперчить. Прогреть пару минут.
- Шаг 9 9 Теперь вылить сливки, добавить мелко нарезанный укроп, перемешать. Соус загустеет.
- Шаг 10 10 Обжаренные куски мяса выложить в соус и прогреть в соусе на маленьком огне несколько минут. А можно просто полить мясо соусом.
- Шаг 11 11 Приятного аппетита!
- Комментарии (32)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 32Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Очень заманчиво, мясо в кофе еще не готовила, нужно заполнять пробелы
Лека попробуйте, расскажете свои впечатления!
вчера готовила и скажу, что просто сказочно!!! правда у меня была говядина тушенная,я приготовила соус по рецепту(вина не было)и просто в восторге. смешала мясо с соусом. детки ели и мы не могли оторваться, а сегодня малышня доедала еще и с макаронами))) от них огромное спасибо за рецепт)))
просто шикарное мясо!!! будем не раз повторять) спасибо)
Очень рада я Алеся, что и малыши поели с удовольствием! Спасибо за фото и отчет!
Очень интересно, обязательно попробую!
Ооооо.кофеееее!!!!!! Мнеееее!!!!! Соус – восторг!!!!
prostotanya, Татьяна пробуйте, поделитесь впечатлением!
классный рецепт, понравилось всей семье!Будем еще готовить по такому чудесному рецепту!
Очень понравилось!!!Вкусно, очень нежно и пикантно!
Спасибо вам Светлана за красивую фотографию и приготовление блюда!