Добавлен:
03.12.14 в 12:59
Просмотров: 4620
На кухне у: 16
Приготовили: 0
О рецепте мясных котлет с фасолью
Котлеты получают очень нежные. и ароматные.
Специи можно использовать те,которые е=нравятся вам-но я люблю сочетание мяты с мясом.
а розмарин – это одно целое с мясом
Ингредиенты:
| мясной фарш | 400 г |
| консервированная фасоль | 1 шт |
| 1 банка | |
| лук репчатый | 1 шт |
| соль, перец | по вкусу |
| розмарин сушеный | по вкусу |
| мята сухая | по вкусу |
| мука белая | 1 ст. л. |
| вода | 50 мл |
| (от консервированной фасоли) для соуса | |
| чеснок | 1 зуб. |
| для соуса | |
| сливочное масло | 20 г |
| для соуса | |
| мука пшеничная | 1 ч. л. |
| для соуса | |
Приготовление мясных котлет с фасолью
- Шаг 1 1 Готовим все ингредиенты
-
Шаг 2
2
С фасоли слить воду, но далеко не убирайте-она нужна для соуса
-
Шаг 3
3
Лук очистить, крупно порезать, добавить в фасоль и блендером все измельчить до однородной массы.
-
Шаг 4
4
Тем временем в мясной фарш добавить соль, перец, специи. Перемешиваем.
Добавляем луково-фасолевую смесь. Снова хорошенько вымешваем.
Для крепости котлет добавляем муку. Перемешиваем
- Шаг 5 5 Формируем небольшие котлетки и жарим на раст. масле до готовности с двух сторон
-
Шаг 6
6
Соус:
Пока жарятся котлеты делаем соус.
1. На небольшой сковороде растопим сливочное масло, доавляем туда мелконарезанный (или тертый) чеснок. Перемешиваем.
2. Добавляем муку, вилкой хорошенько вымешиваем.
3. Затем вливаем фасолевую воду, солим и снова венчиком перемешиваем. В этот момент можно снять с огня сковороду.
4. А как перемешаете, ставим на огонь и до закипания.
5. Соус готов.
-
Шаг 7
7
На гарнир у меня яичная лапша.
Приятного аппетита!
- Комментарии (7)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Су́-шеф
прикольно! с фасолью еще более сытные получатся, наверное! спасибо за идею!
звезды завтра, сегодня кончились уже!
Ekaterina Kadetova, да ладно вам)) а сытно-да)) но достаточно легко у меня доча 2 штуки слопала- и сказала Хватит ) я их небольшого размера делаю)))
Выглядит вкусно и так по-домашнему)))))
Очень аппетитные котлетки!
Хорошие котлеты, беру рецепт, пригодится)
Elena_S, на здоровье!