Добавлен:
21.12.14 в 23:34
Просмотров: 16270
На кухне у: 95
Приготовили: 2
О рецепте картофельного рулета с фаршем
К семейному обеду в качестве самостоятельного блюда или как дополнение в овощному(грибному)супчику.
Ингредиенты:
| картофель | 6 шт |
| для пюре | |
| яйцо | 1 шт |
| масло сливочное | 50 г |
| сметана | 1 ст. л. |
| фарш ассорти | 500 г |
| начинка | |
| луковица | 1 шт |
| зелень укропа | по вкусу |
| мука | 200 г |
| для теста | |
| желток | 1 шт |
| для смазывания | |
| кунжут семечки | по вкусу |
| для посыпки | |
Приготовление картофельного рулета с фаршем
- Шаг 1 1 Приготовить картофельное пюре,добавить 1 яйцо,50 г сливочного масла,1 ст.ложку сметаны,перемешать.
- Шаг 2 2 Приготовить начинку:обжарить 1 луковицу и 500 г фарша(посолить,поперчить),добавить укроп.
- Шаг 3 3 Пюре остудить до тёплого состояния,отмерить 250 г (я взяла больше)
- Шаг 4 4 К картофельному пюре добавить муку,замесить тесто(тесто не должно липнуть к рукам).Дать постоять тесту 10-15 минут.
- Шаг 5 5 Раскатать тесто в пласт толщиной 1,5 см,выложить начинку,
- Шаг 6 6 свернуть рулетом,
- Шаг 7 7 смазать желтком. Можно посыпать кунжутом. Я делала два рулета.
- Шаг 8 8 Выпекать при 180 градусах 45 минут(ориентируйтесь на свою духовку).Приятного аппетита!
- Комментарии (41)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 41Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (4)
Король кулинарии
Танечка, отличная закуска!
lakshmi, спасибо,Анжелика!
отличный рулет!
Natusi4ka, спасибо,Наташа!
Какая вкусняшка!
Ekaterina Kadetova, спасибо за внимание!!
Нужно попробовать!
Lolly, пробуйте на здоровье!!
Супер рулет!
Картофельное тесто я очень люблю! И выпечка получается замечательная! Совет! Край теста смазать яйцом, чтоб рулет не распадался. Вам звёзды!!!
Tatyana Smetanina, спасибо! И за совет, и за звёзды.
Очень вкусно и быстро!!!Только я вместо кунжута посыпала зеленью.Спасибо за рецепт!!!
Ольга Васильевна, спасибо за отзыв и доверие к рецепту.
Очень вкусно,большое спасибо за рецепт!
Здоровский получился! Спасибо Вам за фоточку!
Кстати,теста получилось очень много,вторую половину заморозила,так что буду готовить еще)))
Juliett, у меня начинки много было.Я делала два рулета сразу.
Я приготовила это блюдо!
Румяный какой! Надеюсь, порадовал Вас.
какой чудесный рулет!
Елена Юровна, спасибо,Лена! Горяченький с молоком – ооооченнннннь….