Бефстроганов с гречневой кашей

по этому рецепту

Добавлен: 21.02.15 в 04:56

пока не голосовали

На кухне у: 2

Приготовили: 0

О рецепте бефстрогонова с гречневой кашей

Валентина94 не писала ничего о рецепте...

говядина	200 г
вырезка
лук	60 г
для мяса 30г +для гречки 30г
шампиньоны	50 г
огурцы маринованные	40 г
масло топленое	40 г
для мяса 20г +для гречки 20г
соль	1 г
перец	1 г
горчица	3 г
зерновая
морковь	30 г
бульон	200 г
грибной или говяжий(немного около 150г-200г)
сливки	40 г

Шаг 1

1 Подготовить ингредиенты.
Шаг 2

2 Говядину зачистить и нарезать соломкой.
Шаг 3

3 Обжарить на сковороде со сливочным маслом
Шаг 4

4 Нарезать соломкой лук и огурцы
Шаг 5

5 Добавить в сковороду к мясу
Шаг 6

6 Нарезать шампиньоны.
Шаг 7

7 Добавить в сковороду к мясу шампиньоны, затем горчицу
Шаг 8

8 Добавить немного грибного бульона.
Шаг 9

9 Влить сливки и выпарить до состояния жидкой сметаны
Шаг 10

10 Гречку промыть и отварить до полуготовности, слить воду и отставить.

Лук и морковь нарезать мелким кубиком.
Шаг 11

11 Обжарить овощи на топленом масле
Шаг 12

12 Выложить в сковороду гречку
Шаг 13

13 Маленькими порциями добавлять бульон и варить до готовности гречки.
Шаг 14

14 Можно добавить в гречку немного сливок
Шаг 15

15 Бефстроганов с гречневой кашей готов
Шаг 16

16 Приятного аппетита!