Добавлен:
11.07.11 в 11:03
Просмотров: 12757
На кухне у: 62
Приготовили: 0
О рецепте картофельников с начинкой
Аппетитные картофельники с ливерной начинкой станут вкусным сюрпризом к обеду. Вкусные и сытные пирожки из картофеля хорошо подойдут к первым блюдам.
Ингредиенты:
| картофель | 1 кг |
| мука | 8 ст. л. |
| лук | 2 шт |
| масло подсолнечное | 200 мл |
| специи | 10 г |
| перец, соль | |
| сердце говяжье | 200 г |
Приготовление картофельников с начинкой
-
Шаг 1
1
Картофель отварить, потом пропустить через мясорубку. Добавить муку и соль, замесить тесто.
Ливер отварить до готовности, остудить и пропустить через мясорубку. Одновременно пассируем на подсолнечном масле мелко нарезанный лук, добавляем сюда же ливер, посолить, поперчить и все протушить, накрыв предварительно крышкой. - Шаг 2 2 Разделить тесто на небольшие шарики.
- Шаг 3 3 Из шариков сформировать лепешки и каждую из них заполнить фаршем, защипнуть, придать форму пирожка.
- Шаг 4 4 Осталось лишь обжарить получившиеся пирожки на подсолнечном масле.
- Шаг 5 5 Подавать на стол можно как горячими, так и холодными, можно приправить сметаной.
- Комментарии (16)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (13)
Ше́ф-де-парти́
вкусно!! )
Вкусноо!!
отличные пирожки
А я вместо ливера использую варёное мясо,перекрученное на мясорубке.Картошку отвариваю “мундирах”,она тогда требует меньше муки.
Какая аппетитная фотография!
Объеденье!
Вот это вкуснота!
Аппетитные пирожки!
Шикарно!
Вкусно