Второе название:
Блины с колбасой и сыром
Добавлен:
18.09.13 в 15:01
Просмотров: 4833
На кухне у: 43
Приготовили: 1
О рецепте блинов с колбасой и сыром
Предлагаю новый вариант исполнения блинчиков (с начинкой можно фантазировать).
Ингредиенты:
| Кефир | 1 л |
| процент жирности-по желанию | |
| сода | 0.5 ч. л. |
| гасить в кефире | |
| Соль | 1 щеп. |
| для теста | |
| Сахар | 1 ст. л. |
| для теста | |
| яйца куриные | 2 шт |
| для теста | |
| мука белая высшего сорта | по вкусу |
| до нужной консистенции | |
| твёрдый сыр | по вкусу |
| в начинку | |
| колбаса | по вкусу |
| или ветчина в начинку | |
Приготовление блинов с колбасой и сыром
-
Шаг 1
1
Сделать тесто для блинчиков (по вашему любимому рецепту).
У меня это:
Литр кефира погасить 0,5 ч.л. соды, добавить щепотку соли, ст.ложку сахара, пару яиц, муку до нужной густоты.
- Шаг 2 2 На разогретую сковородку( жарить на небольшом огне), смазанную раст.маслом выливаем тесто. Как поверхность чуть затянется, а снизу блинчик подрумянится ( переворачивать блин не нужно), выкладываем начинку на одну половину блинчика (она может быть разная-по вашему желанию). У меня это: натертый на крупную терку твердый сыр+ мелко порезанная ветчина. А другой половинкой накрываем. Дать еще блинчику чуть поджариться, перевернуть и обжарить с другой стороны.
-
Шаг 3
3
Сыр, который находится в начинке, не дает половинкам блинчика развернуться.
Разрезать пополам, можно подавать со сметаной.
Приятного аппетита.
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Ше́ф-де-парти́
Этот вариант блинчиков стал одним из любимых в нашей семье.
Супер!
выглядит так вкусно!
Я тоже делаю такие блинчики,только добавляю в тесто масло(любое),в таком случае не нужно смазывать сковороду при выпечке
возьму на пробу.
Это вкусно всегда!
Вот с переворачиванием блинов у меня иногда возникают проблемы. А тут и не надо переворачивать.
TatyCyprus, Да, это очень удобно, попробуйте))
Интересненько, омлет таким способом частенько делаю!
В ближайшее время будем пробовать)
Наши блинчики с мясным фаршем и сыром.