Добавлен:
07.06.13 в 15:01
Просмотров: 2965
На кухне у: 8
Приготовили: 0
О рецепте клубничной лапши
Те, кто любит вареники с клубникой меня поймут. Но там клубника – в тесте, а здесь еще и тесто из клубники!
Ингредиенты:
| клубничное пюре | 1 стак. |
| яйца | 2 шт |
| мука | 400 г |
| соль | 0.5 ч. л. |
| клубника свежая | 10 шт |
| для соуса | |
Приготовление клубничной лапши
- Шаг 1 1 Протереть через сито клубничное пюре, добавить свежие яйца,взбить пюре с яйцами. Соль, муку просеять через сито, вылить клубнично-яичную смесь.
- Шаг 2 2 Замесить тугое тесто, дать постоять под полотенцем 15 минут, вымесить до гладкости.
- Шаг 3 3 Раскатать тесто в пласт, дать немного подсохнуть, нарезать лапшу полосками 0,5 см.
- Шаг 4 4 Отварить в подсоленной воде 5 минут, откинуть на дуршлаг, заправить сливочным маслом.
-
Шаг 5
5
Подавать с соусом из перетертой с сахаром клубники, можно добавить сметану по вкусу и дополнительно посыпать сахаром.
Что Вам сказать?
Клубничного аромата в тесте почти не слышно, а с клубничным соусом это блюдо очень похоже на вареники.
- Комментарии (13)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
очень необычно и красиво, и для лапши у вас шикарный нож!
VIK, это колесико для чебуреков. Вот, приспособила.
Соглашусь- очень необычно и интересно!
Juliett, сама бы я не додумалась! Выполняла предложение админов сайта.
Красиво подано и интересно попробовать, я наверное залью сиропом вместо свежей ягоды,она у нас всегда с кислинкой, которые в продаже, к великому сожалению, у меня нет своей клубнички.
У меня, хоть и своя клубника, но она тоже с кислинокой… разве что
последняя мелочь всегда сладкая.
Вареники с клубникой – это ах!!! Теперь буду еще пробовать лапшу!
На здоровье, Танечка!
Я,я люблю вареники с клубникой!Хочу!
Екатерина, я своим говорю: хочешь-не хочешь, а придется! Клубничная неделя!
Ptaxa12, Ну я думаю,что никто не отказался)))
Ох, и люблю же я это блюдо! С детства в каждый сезон клубнички – на завтрак макароны с клубничкой! Спасибо за рецепт клубничной лапши – это еще вкуснее!
supergi, конечно дольше, чем просто макароны, но зато весело!