Пшённая каша

по этому рецепту

Добавлен: 21.10.14 в 15:07

от 1 кулинара

На кухне у: 2

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

В общем-то, рецепт простой. Но хочу систематизировать его для себя.

крупа пшенная	250 г
вода кипяченая	3 стак.
масло сливочное	по вкусу
соль, специи	по вкусу
специи подбираются по личным вкусам

Шаг 1

1 Пшено высыпать в кастрюлю, добавить 1 стак. воды и довести до кипения (можно помешивать). Промыть в сито под проточной водой (желательно).
Шаг 2

2 Промытую крупу вернуть в кастрюлю, добавить соль и специи по вкусу, залить 2 стак. воды, поставить на средний огонь варить без крышки до кипения. Дать покипеть примерно минут 10.
Шаг 3

3 Когда поверхность каши сравняется с поверхностью крупы, добавить масло – выложить кусочками поверх пшена. Количество масла – сколько покажется логичным.
После добавления масла огонь выключить, кашу плотно закрыть крышкой и оставить на плите на 30 минут. Можно ещё и закутать во что-нибудь тёплое. Главное – не открывать крышку.