Добавлен:
19.03.18 в 10:45
Просмотров: 1750
На кухне у: 9
Приготовили: 0
Пару слов о рецепте:
Очень мне нравится это блюдо. Хотя я его больше использую как гарнир к мясу, лучше всего к котлетам.
Ингредиенты:
| чечевица зелёная | 150 г |
| тыква свежая | 500 г |
| луковица большая | 1 шт |
| чеснок | 2 зуб. |
| изюм | 50 г |
| томатная паста | 1 ст. л. |
| карри порошок | 0.5 ч. л. |
| куркума | по вкусу |
| лавровый лист | 2 шт |
| растительное масло без запаха | 50 г |
| имбирь свежий | 20 г |
| петрушка свежая | по вкусу |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление:
- Шаг 1 1 Чечевицу промыть, залить холодной водой. Добавить лавровый лист и отварить до готовности. Не солить!
- Шаг 2 2 Тыкву нарезать не большими кубиками.
- Шаг 3 3 Лук очистить и нарезать мелко. Очистить и измельчить чеснок. Имбирь очистить и мелко нарезать или натереть на мелкой терке.
- Шаг 4 4 В разогретом растительном масле обжарить лук и чеснок до прозрачности.
- Шаг 5 5 Добавить имбирь, томат-пасту и карри. Потушить минутку.
- Шаг 6 6 Добавить тыкву и промытый изюм. Подлить немного воды и тушить 10 минут под крышкой на медленном огне.
- Шаг 7 7 Добавить готовую чечевицу, посолить и поперчить. Добавить куркуму. Хорошо перемешать. Потушить еще пять минут на маленьком огне. Снять с огня и дать настоятся еще пять минут.
- Шаг 8 8 Перед подачей посыпать измельченной петрушкой. Приятного аппетита!
- Комментарии (6)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Аппетитненько так смотрится.. Попробовать хочется
Спасибо, Тая. Попробуй раз хочется
Интересный вариант
Вопрос, поскольку пошаговых традиционно не видно, а где же жидкость? В смысле, карри – это же не только специи, но и соус. И как себя ведет сочетание изюма и имбиря? Сложно представить, так что хочется чуть больше информации 
Тут без соуса. Только приправа. Изюм с имбирем отлично сочетается. Когда в первый раз готовила не знала как получится чечевица с изюмом, но мне все понравилось. И я довольно часто балую себя этим блюдом. А вообще рецепт нашла на просторах интернета, года три-четыре назад. Под этим названием.
Интересный гарнирчик!
Elena007, Попробуй, Ленусь, вкусно