Жареный рис с овощами по-китайски

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 22.04.15 в 14:49

от 11 кулинаров

На кухне у: 10

Приготовили: 0

О рецепте жареного риса с овщами по-китайски

Поискала различные рецепты этого блюда… и поняла, что, зная принцип, можно экспериментировать до бесконечности, используя каждый раз новый набор продуктов. Любителям китайской кухни посвящается…

Ингредиенты:

рис	200 г
лук зеленый	1 пуч.
чеснок	2 зуб.
имбирь	1 ч. л.
натереть на терке
фасоль стручковая замороженная	200 г
перец болгарский	1 шт
соль и перец	по вкусу
соевый соус	3 ст. л.
масло оливковое для жарки	3 ст. л.
яйца	2 шт

Приготовление жареного риса с овщами по-китайски

Шаг 1

1 Рис необходимо промыть 4-5 раз, при этом нужно сильно тереть зернышки между ладонями.
Промытый рис сварить до готовности, переложить в глубокую тарелку.
Шаг 2

2 Мелко порубить чеснок. Свежий имбирь очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Зеленый лук измельчить. Перец порезать.
Шаг 3

3 Обжарить измельченный чеснок, перец, имбирь и мелко порезанный лук.
Слегка взбить яйца и вылить на сковороду. Поджарить омлет, раздробив его на кусочки.
Добавить фасоль. Прогреть хорошо.
Шаг 4

4 Добавить отваренный рис и все вместе перемешать в сковороде. Жарить все вместе несколько минут, пока рис не прогреется.
Шаг 5

5 Полить соевым соусом, приправить по вкусу солью и перцем.
Шаг 6

6 Подавать горячим в качестве гарнира.
Приятного аппетита!