Добавлен:
07.04.16 в 17:28
Просмотров: 3829
На кухне у: 26
Приготовили: 1
О рецепте каши гречневой рассыпчатой с морковью
Для меня время Великого поста является плодотворным в кулинарных исканиях 
, ведь так хочется поразнообразить свое постное менью, и получается совсем не плохо!
Ингредиенты:
| гречка | 1 стак. |
| морковь | 2 шт |
| крупная | |
| лук | 2 шт |
| крупный | |
| зубок чеснока | 5 шт |
| зелень разная | 1 пуч. |
| укроп, петрушка, кориандр | |
| бутон гвоздики | 3 шт |
| лавровый лист | 1 шт |
| масло растительное | 1 ст. л. |
| масло растительное для жарки | 4 ст. л. |
| вода | 700 мл |
| соль | по вкусу |
| перец черный молотый | по вкусу |
| перец острый дрбленный | по вкусу |
Приготовление каши гречневой рассыпчатой с морковью
-
Шаг 1
1
Отварить гречку.
Инструкция для тех, кто еще не варил – Гречку перебрать, промыть 2-3 раза водой из под крана, Вскипятить подсоленую воду, добавить 1 ст.л. раст. масла (чтобы каша получилась рассыпчатой), засыпать гречку, перемешать, уменьшить огонь и варить до выпаривания воды полностью.
Когда вода закипит снова, положить лавровый лист и бутоны гвоздики, не перемешивать крупу до окончания варки. - Шаг 2 2 Тем временем нарезать кубиками морковь, порубить мелко лук, на сковороде с разогретым растительным маслом пожарит морковь, добавить лук когда морковь станет мягкой, подсолить и жарить вместе до готовности, к концу положить измельченный в ступке чеснок.
- Шаг 3 3 Удалить с поверхности крупы лавровый лист и бутоны гвоздики, порубить мелко зелень, положить в отваренную крупу жареную морковь с луком, чесноком, добавить зелень, специи, посолить по вкусу.
-
Шаг 4
4
Осторожно перемешать, чтобы каша оставалась рассыпчатой и тушить под крышкой на низком огне 3-4 мин, снять с огня и оставить под крышкой еще ок. 5 мин.
Можно подавать. - Шаг 5 5 Приятного аппеттита !!
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
Интересно и как раз вовремя, так хочется попробовать что-нибудь новенького ))))
Классная кашка!!!
Галча, Спасибо Галина !
Ооо, с гвоздичкой, интересно!
KUSSIK, все верно, сочетание очень интересное!
Однозначно – надо пробовать !
Знатная кашка, Кети!
Кетеван, отличное блюдо для поста!
Для поста самое то )
Замечательная каша для поста! В принципе и не для поста тоже вкусно!
lakshmi, верно, но я постные блюда вспоминаю только во время поста
Шикарная каша!!!!
FILANA, спасибо за поддержку!
Очень вкусная каша!