Добавлен:
27.03.15 в 19:39
Просмотров: 2480
На кухне у: 9
Приготовили: 0
О рецепте свекольного салата с лососем
Очень необычная закуска или салат. Назовите как хотите, от этого она не станет менее вкусной.
Фото для журнала " Домашний ресторан "
Ингредиенты:
| свёкла отварная | 2 шт |
| среднего размера | |
| малосольный лосось | 200 г |
| киноа отварная | 200 г |
| лук зеленый | 2 ст. л. |
| хрен столовый | 0.5 ч. л. |
| сок лимона | 1 шт |
| масло растительное без запаха | 2 ст. л. |
| чеснок | 2 зуб. |
| йогурт без добавок | 200 г |
| натуральный, густой | |
| Соль, перец черный | по вкусу |
Приготовление свекольного салата с лососем
- Шаг 1 1 Свёклу отварить. Очистить. Одну нарезать мелким кубиком
- Шаг 2 2 Киноа отварить согласно инструкции на упаковке. Остудить.
- Шаг 3 3 В отдельной миске смешать оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и нарезанный колечками зелёный лук. Всё хорошо перемешать.
- Шаг 4 4 В глубокой миске смешать киноа, свёклу и заправку с луком. Аккуратно перемешать вилкой
- Шаг 5 5 Лосось нарезать мелким кубиком, добавить хрен и порубленный зубчик чеснока, перемешать.
- Шаг 6 6 Для СВЕКОЛЬНОГО МУССА : пробить блендером оставшуюся свёклу с йогуртом и зубчиком чеснока, добавить по вкусу соль, перец.
- Шаг 7 7 Выкладываем в стаканы слоями : Свекольный салат с киноа, рыбу, салат, рыбу и завершающим слоем свекольный мусс. Украсить веррины белым йогуртом и подавать.
- Шаг 8 8 Приятного аппетита !
- Комментарии (15)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Вот этот еще зверь-“киноа”- мне не знаком…. Не успеваю все пробовать! Перловку уже полюбила, с чечевицей познакомилась и тоже полюбила, нут в шкафу ждет своего часа, кус-кус запланирован на дегустацию… Очуметь! А тут опять новое для меня.
Aliska, тогда стОит попробовать )))
)Интересно!
Пал Саныч, спасибо !
Ого!Вот это очень интересно!
Екатерина, благодарю !
И рецепт и фото просто отпад!
Лена, спасибо большое !
Очень аппетитно,Оля! Никогда не пробовала киноа,но на вид мне нравится!
Спасибо, Наташа ! Попробуй, чтобы определиться твоё это или нет… Только вот, цены на эту крупу нереально взлетели …(((
Ольга Л, вот-вот!!!! Я после этого рецепта зашла специально в магазин и обалдела. Кускус купила, а эта штуковина пусть пока подождет….
Aliska, Алл, какая цена у вас ?
Ольга Л, 305 рублей за 350-400 грамм
Ольга Л, беда в том,что у нас её и не купишь…. Так что пока буду только мечтать…..
У нас разброс цен примерно такой же(((( Печалька!