Добавлен:
21.12.12 в 21:39
Просмотров: 3995
На кухне у: 36
Приготовили: 1
О рецепте рыбно-овощного мусса-желе
принцесса специй не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| мойва | 8 шт |
| пряного посола | |
| мягкий творожный сыр | 140 г |
| 1 баночка | |
| сливки густые | 200 мл |
| 22% | |
| свекла отварная | 2 шт |
| не большие | |
| корнишоны маринованные | 6 шт |
| или 8 маленьких | |
| лук зеленый | 0.5 пуч. |
| только белая часть | |
| укроп свежий | 0.5 пуч. |
| желатин быстрорастворимый | 2 ст. л. |
| кукуруза консервированная | 3 ст. л. |
| сок лимонный | 0.5 ч. л. |
| соль | по вкусу |
| перец черный молотый | по вкусу |
Приготовление рыбно-овощного мусса-желе
- Шаг 1 1 Не обходимые продукты:
- Шаг 2 2 Мойву очистить от голов и внутренностей,удалить хребет,нарезать рыбку на маленькие кусочки.
- Шаг 3 3 Отварную свёклу очистить,нарезать маленькими кубиками,так же нарезать корнишоны.Белую часть зелёного лука и укроп мелко нашинковать.Сложить все нарезанные овощи,рыбу и кукурузу в подходящую посуду,приправить лимонным соком,солью и перцем по вкусу.
- Шаг 4 4 С помощью миксера взбить творожный сыр со сливками до однородной массы.В 150 мл.тёплой воды развести желатин,помешивая до полного растворения,добавить желатин к сливочно-творожной массе,аккуратно взбить ещё раз.
- Шаг 5 5 В рыбно-оощную смесь добавить желатиновую,хорошо перемешать
-
Шаг 6
6
разложить по формочкам.Очень удобно для этого селиконовые формы для маффинов и кекса.
Поставить в холодильник минимум на 3 часа,а лучше на ночь -
Шаг 7
7
Достать из формочек,украсить зеленью и зёрнами кукурузы.
Приятного аппетита! И С наступающим Новым годом!!!
P.S.Мойву можно заменить селёдкой ,но я решила изменить своей традиции и добавила мойву,не пожалела! Очень нежно получилось и вкусно! Кукурузу тоже можно заменить например яблоком,в общем простор для фантазии!!!
- Комментарии (13)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Вау, красотища какая, и вкуснятина. Забираю!
прелестно!!!!
Очень красиво и просто. Надо попробовать.
Класс! Обязательно приготовлю в новогодние праздники.
такое я явно никогда не видела и не пробовала. вкусно получилось???
Господи!Как же у Вас все всегда аппетитно и красиво!
как же красиво!!)
уверена, что и вкусно очень!
На вид очень красиво и оригинально, но на вкус на любителя!
Ого! Надо попробовать!!!!!
Вау… как необычно… надо испытать)))