Добавлен:
02.01.17 в 15:08
Просмотров: 6063
На кухне у: 35
Приготовили: 0
О рецепте куриной ветчины
Вкусный рулет который готовить легко и без заморочек.
Ингредиенты:
| куриные окорочка | 1 кг |
| куриные сердечки | 500 г |
| соль | по вкусу |
| перец черный молотый | по вкусу |
| чеснок | по вкусу |
| желотин | 1 ст. л. |
| приправа для курицы | по вкусу |
Приготовление куриной ветчины
- Шаг 1 1 С окорочков снять шкурку, отделить мясо от кости.
- Шаг 2 2 Мясо нарезать крупными кусочками. Посолить и добавить приправы.
- Шаг 3 3 Нам понадобится коробка из под молока или чего-нибудь другого. Главное термопак.
- Шаг 4 4 Разрезаем коробку. Получилась такая шкатулка.
- Шаг 5 5 Выкладываем дно и стенки шкуркой от окорочков.
- Шаг 6 6 Куриные сердечки посолить и добавить приправы.
- Шаг 7 7 Выкладываем на дно слой куриного мяса. хорошо утрамбовываем. Добавить измельченный чеснок и посыпать желатином.
- Шаг 8 8 Затем положить слой сердечек. Чеснок и посыпать желатином.
- Шаг 9 9 Потом остальное куриное мясо. Закрываем шкуркой.
- Шаг 10 10 Закрыть коробку и обмотать её пищевой пленкой как можно плотнее. обвязать ниткой чтобы пленка не развернулась во время варки.
- Шаг 11 11 Кладем в кастрюлю с водой и ставим на огонь. Как закипит убавить огонь до минимума и варить 3 часа. Затем коробку вынуть и сделать на дне небольшие проколы, поставить коробку под пресс. До полного остывания. Затем уберем коробку в холодильник.
- Шаг 12 12 Затем достать из холодильника, удалить пленку и вытащить ветчину из коробки.
- Шаг 13 13 Нарезаем и подаем. Очень ароматная и вкусная ветчина готова. Приятного аппетита!
- Комментарии (21)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 21Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Отличный рулетик Галечка.Твой первый в этом году. С почином!
Пусть будет их много и вкусных.
Всех,С новым Годом!
Галочка, благодарю. И тебя с новым годом!
интересный способ приготовления!!!!
Спасибо. Я уже давно так делала и не только курицу. Очень просто.
Класссс!!!!
Танюша, спасибо огромное!
Интересный рецепт!!!Всех с Новым Годом!С новым счастьем!
Ирина, спасибо!
Отличный рецепт! Забираю…
Влада95, На здоровье!
Оч круто, люблю такое!
Elena_S, Благодарю!
отлично! агар-агар пойдет?
by_kemelena, Да
Чудесная закуска!
Как классно!