Добавлен:
07.10.12 в 13:18
Просмотров: 6170
На кухне у: 43
Приготовили: 0
О рецепте закуски из лаваша с курицей
принцесса специй не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| лаваш армянский | 2 шт |
| 2 листа тонког армяноского лаваша | |
| грудка куриная отварная | 1 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| морковь крупная | 1 шт |
| баклажаны | 2 шт |
| средние | |
| чеснок | 2 зуб. |
| укроп свежий | 1 пуч. |
| не большой | |
| петрушка свежая | 1 пуч. |
| не большой | |
| масло для жарки | 5 ст. л. |
| соль | по вкусу |
| перец черный молотый | по вкусу |
Приготовление закуски из лаваша с курицей
- Шаг 1 1 Отварную куриную грудку нарезать не большими кусочками.
- Шаг 2 2 Лук и морковь очистить,морковь натереть на крупной тёрке,лук нарезать кубиками,зубчик чеснока мелко порубить.В сковороде разогреть раст.масло и обжарить в нём помешивая лук,затем добавить чеснок и морковь,жарить на небольшом огне минут 10
-
Шаг 3
3
затем добавить нарезанное мясо,жарить всё вместе минут 5-6.
Выложить в чашку,добавить мелко нарезанную зелень и чеснок - Шаг 4 4 Баклажан вымыть,высушить,отрезать хвостик и нарезать не большими кубиками(шкурку можно не чистить,по желанию,я не чищу),обжарить баклажан в не большом количестве хорошо разогретого раст.масла,помешивая,до готовности,то есть 6-7 минут.
- Шаг 5 5 Обжаренный баклажан добавить к курице и овощам,начинку посолить,поперчить по вкусу,хорошо перемешать.
- Шаг 6 6 Лаваш нарезать на квадраты (с одного листа получается примерно 6 одинаковых квадратов)
- Шаг 7 7 на каждый квадрат положить начинку из курицы и баклажана
- Шаг 8 8 свернуть трубочкой или завернуть “конвертом”
- Шаг 9 9 и обжарить с двух сторон в хорошо разогретом раст.масле до красивого,золотистого цвета,(по ходу жарки масло придется добавлять,так как лаваш его хорошо впитывает)
- Шаг 10 10 Подавать закуску горячей или тёплой.Сытно,вкусно,просто и быстро.Приятного аппетита!
- Комментарии (4)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Шеф-повар
Класс! “Пошлю” мужа за лавашиком)))
Вкусно и несложно!
очень люблю!
Отличная закуска!