Второе название:
Тосты с сыром
Добавлен:
10.01.14 в 14:16
Просмотров: 2492
На кухне у: 7
Приготовили: 0
О рецепте тостов с сыром
Это новый салат. Отличие в том, что прямо в салатник кладутся тосты с расплавленным козьим сыром, а база (овощи) – не столь заметны. Но вкусовое сочетание – потрясающее. Я вчера делала и впервые поняла вкус козьего сыра (раньше я его не любила). Сам сыр (как и рецепт) привезла мне сестра из Парижа. Так, что попробуйте – не пожалеете!
Ингредиенты:
| сыр козий | 40 г |
| хлеб белый | 2 шт |
| ломтика (лучще тостовый) | |
| листья салата | 50 г |
| у меня - рукола | |
| помидор | 2 шт |
| уксус бальзамический | 1 ст. л. |
| оливковое масло | 2 ст. л. |
| соль | 1 ч. л. |
| по вкусу | |
| чёрный молотый перец | 0.5 ч. л. |
| по вкусу | |
| овощи | 2 шт |
| на Ваш выбор | |
Приготовление тостов с сыром
-
Шаг 1
1
Сфотографировала козий сыр – он брусочком диаметром 2,5-3 см. Его надо нарезать на кружочки толщиной 0,5 см.
- Шаг 2 2 Салатные листья (зд. – рукола) промыть (у меня специальная корзина для раковины) и обсушить (на салфетке можно).
-
Шаг 3
3
Помидоры помыть и нарезать. Я нарезала на четвертинки, а потом на тонкие ломтики.
Я в списке ингредиентов написала “другие овощи” – это так, можете добавить, что хотите (огурец, авокадо, болгарский перец), но желательно с более-менее нейтральным вкусом. Я обошлась помидором. - Шаг 4 4 Белый хлеб (у меня с отрубями) обжарить в тостере и нарезать квадратиками со стороной 3 см.
- Шаг 5 5 На хлеб выложить кусочки козьего сыра и подплавить его – в микроволновке или духовке, а я на сковороде под крышкой.
-
Шаг 6
6
Собрать салат (смешать руколу с помидорами, заправить бальзамическим уксусом и оливковым маслом, посолить и поперчить). Выложить сверху тосты с расплавленным козьим сыром.
Салат вкусный и тосты могут быть сухими, а могут пропитаться соусом – тоже очень вкусно. И можно подавать!
- Комментарии (7)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Забираю вкусняшку!
Как красиво! Я тоже не люблю козий сыр, но может я просто я его не распробовала?)
Да, и я расстроилась, что сестра привезла именно козий сыр, пока не дошло до этого салата!
Отличный салат!
Tatyana Smetanina, спасибо!
Красота! Правда у нас с козьим сыром тоже не очень сложилось)
Сегодня куптла свежей руколы “Белая дача” и снова сделала, сейчас ем, обалденно!