Добавлен:
26.02.14 в 06:15
Просмотров: 6676
На кухне у: 23
Приготовили: 1
О рецепте теплого салата с куриной печенью
Моя недавняя нелюбовь к фенхелю, стремительно перерастает в большую дружбу
Друзья, предлагаю угоститься изумительным теплым салатом с куриной печенью, сливами и жареным фенхелем, заправленный нежным соусом на основе кленового сиропа 
«Чтобы проголосовать за рецепт перейдите по ссылке http://www.posuda-premium.ru/collection/konkurs-avtorskih-retseptov»
Ингредиенты:
| печень куриная | 500 г |
| слива свежая | 1 шт |
| фенхель | 1 шт |
| помидоры черри | 10 г |
| микс из салатов | 60 г |
| у меня руколла (ну люблю я ее;)) | |
| чеснок | 2 зуб. |
| сок лимона | 1 ч. л. |
| томатная паста | 0.5 ч. л. |
| масло виноградных косточек | 5 ст. л. |
| 3 ложки для соуса, 2 для жарки | |
| сироп кленовый | 1 ст. л. |
| кленовый сироп можно заменить жидким медом | |
| соль и перец | по вкусу |
| кедровый орех | 2 ст. л. |
Приготовление теплого салата с куриной печенью
- Шаг 1 1 Сначала приготовим соус: Смешаем сок лимона, чеснок, пропущенный через пресс, 0,5 ч. л. томатной пасты, соль и масло
- Шаг 2 2 Добавим кленовый сироп и перемешаем до однородного состояния
- Шаг 3 3 куриную печень вымыть, удалить пленки и обсушить. Жарить до готовности с небольшим кол-вом масла. В процессе жарки присолить и поперчить по вкусу. Сохранить в тепле
- Шаг 4 4 свиву порезать тонкими дольками и обжарить с двух сторон
- Шаг 5 5 у фенхеля обрезать верхушку, удалить верхние листья и нарезать пластами. Фото нет, так как фенхель жарила вчера, когда наволила мосты,прошу простить :-[
-
Шаг 6
6
салатный микс вымыть и обсушить. Помидорки порезать пополам. Листья салата разложить по тарелкам, сверху выкладываем жареную печень, фенхель, сливу и помидорки. По желанию можете посолить и заправить перцем. ПОлить соусом и посыпать кедровыми орешками
Приятного аппетита!!!
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Аппетитный салатик. И фото изумительное
М@рия, Спасибо большое!
Звезды завтра,рецепт беру!
Екатерина, Спасибо, Катюш!
Как вкусно и сытненько!
)))))))
Любимый смотрит в монитор через плечо и кричит “Руколаааааа”!!!!))))
Придется готовить)))))))))))))))))))))))))))))
Обръжьнаіа,
Ооооо!!! Уверена что любимому салат понравится! Угощайтесь на здоровье!
Подача на самом высшем уровне!!!
Masha Volgina, Спасибо большое!
Шикарная подача!
Ekaterina, спасибо!
сказать что это вкусно, просто ничего не сказать.. все очень гармонично подобранно в этом салате..
очень понравилась заправка салата.. можно испо…
Шикарный салат…Забираю в коллекцию!
Пал Саныч, попробуйте… мужчины остались очень довольны