Второе название:
Суп рассольник с рисом
Добавлен:
22.01.14 в 10:07
Просмотров: 6376
На кухне у: 29
Приготовили: 2
О рецепте супа рассольника с рисом
Рассольник-это суп и характерной особенностью рассольников, является то, что в их состав обязательно входят солёные огурцы и огуречный рассол. Вот почему и название блюда «Рассольник». По вкусу рассольник должен быть нежным, слабосолёным и слабокислым. В рассольник также добавляют крупы, например перловую, рисовую, гречневую и т.д.
Ингредиенты:
| курица | 500 г |
| вода | 3 л |
| картофель | 4 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| рис | 3 ст. л. |
| огурец соленый | 4 шт |
| томатный морс | 50 г |
| масло растительное | 2 ст. л. |
| лавровый лист | 2 шт |
| рассол огуречный | по вкусу |
| зелень | по вкусу |
| перец сладкий | 2 ст. л. |
| соль и перец | по вкусу |
| сметана | по вкусу |
Приготовление супа рассольника с рисом
- Шаг 1 1 Приготовить мясной бульон. Мясо нарезать, а жидкость процедить.
- Шаг 2 2 В кипящий бульон положить картофель, нарезанный ломтиками и предварительно промытый в воде.
- Шаг 3 3 Сразу же положить хорошо промытый рис. Варить около 15 минут.
- Шаг 4 4 Морковь натереть на крупной тёрке.
- Шаг 5 5 Нашинковать лук.
- Шаг 6 6 Огурцы натереть на крупной тёрке.
- Шаг 7 7 Затем обжарить лук, морковь с добавлением растительного масла до золотисто-оранжевого цвета.
- Шаг 8 8 Положить солёные огурцы.
- Шаг 9 9 Лук, морковь и солёные огурцы.
- Шаг 10 10 Добавить томатный морс и рассол с огурцов.
- Шаг 11 11 Порезанное мясо.
- Шаг 12 12 Тушить на небольшом огне около 5 минут и переложить заправку в суп.
- Шаг 13 13 Добавить лавровый лист, сладкий перец, чёрный перец,зелень и варить до готовности.
- Шаг 14 14 Готов наш рассольник с рисом. Обязательно пусть настоится 15-20 минут. Затем заправить измельченной зеленью, положить мясо и подать на стол со сметаной. Вкусный и сытный получился супчик! Приятного аппетита!
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Мастер шеф
Мммм…рассольничек)))
Людмила Мердова, Это один из моих любимых супов!
вкусно!!!
Лесик, Да вкусненько!
Люблю рассольник!
Лена Ветрова, Я тоже люблю, особенно зимой!
Вкусно конечно, но для меня лично рассольник это только перловка )))
klassika, Как говорят – На вкус и цвет товарищей нет! А мне нравится рассольник именно с рисом!
тоже делаю с рисом
супчик супер!
Вишенка…, Нежный и лёгкий!
Вкуснятина!
Спасибо, что отведали супчик!Я больше всего люблю рассольник, именно с рисом!
вкусно спасибо)
Спасибо, что приготовили супец! Я часто готовлю такой рассольник.