Добавлен:
15.04.13 в 20:38
Просмотров: 10725
На кухне у: 78
Приготовили: 1
О рецепте солянки
Очень и очень вкусная соляночка,особенно с добавлением лимона!
Ингредиенты:
| свинина | 250 г |
| можно и грудинку говядины добавить | |
| курица | 250 г |
| 1-2 бедра и филе | |
| копчёная колбаса | 150 г |
| ветчина варено-копченая | 150 г |
| огурец соленый | 4 шт |
| небольшие | |
| маслины без косточек | 1 шт |
| 1 маленькая банка | |
| лук | 1 шт |
| томатная паста | 2 ст. л. |
| лимон | 1 шт |
| зелень | по вкусу |
| у меня был лук-порей | |
Приготовление солянки
- Шаг 1 1 Моем мясо,заливаем водой,Варим до готовности (курицу вынимаем раньше), с добавлением лаврушки, перчика горошком и луковицы целиком.После варки луковицу выкидываем.
- Шаг 2 2 Режем маслины кружочками,колбаску и ветчину мелко, на тёрке натираем огурчики.
- Шаг 3 3 Обжариваем колбаску и ветчину ,доб немного масла.Затем добавляем томатную пасту и немного бульона,примерно одну поварёшку.Тушим.Затем кладём огурчики и тушим всё.
- Шаг 4 4 Добавляем специи, половину нарезанных маслин и тушим минут 10.За это время режем курочку и остальное мясо.Кидаем всё в бульон. Добавляем готовую заправку и остальные маслины и варим ещё 10-15 минут.
- Шаг 5 5 При подаче в каждую тарелку добавляем 2 дольки лимона и немного зелени.
- Комментарии (8)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Су́-шеф
Такой прозрачный супчик, люблю такие
Ох,сколько солянок на сайте…
и не говорите. И получаются у всех по-разному
Солянка всегда хороша!Но добавьте варианты рецепта)
Солянка всегда вкусна
мммм….
очень вкусно получилось!)
Хороша соляночка!!!