Добавлен:
19.09.14 в 16:57
Просмотров: 5472
На кухне у: 28
Приготовили: 2
О рецепте помидор в желе
Получаются очень вкусные помидорки, которые несомненно удивят ваших гостей…
Ингредиенты:
| помидоры свежие | 3.5 кг |
| обязательно должны быть твердые.. лучше подходит сотр сливка или черри | |
| лук | 2 шт |
| можно и больше | |
| желатин | 50 г |
| на 1 литр маринада | |
| уксус 3% | 8 ст. л. |
| на 1 литр маринада | |
| соль | 1.5 ст. л. |
| на 1 литр маринада | |
| сахар | 2.5 ст. л. |
| на 1 литр маринада | |
| специи | по вкусу |
| лавровый лист, перец черный горошком, душистый перец. | |
| укроп | по вкусу |
Приготовление помидор в желе
- Шаг 1 1 Помидоры помыт и разрезать пополам. Если помидорки мелкие можно оставить целыми, только проколоть зубочисткой возле плодоножки..
- Шаг 2 2 лук нарезать кольцами
-
Шаг 3
3
на низ сухой , простерилизованной банки укладываем немного колец лука, 5-8 горошин черного перца, 1-2 душистого перца, 1 гвоздичку, 3 лавровых листочка и веточку укропа. Укладываем помидоры. ( при желание можно прослаивать помидоры с луком)
Сверху обязательно уложить пару колец лука..
Такие помидоры лучше закрывать в 0,5-0,7 л банках.. -
Шаг 4
4
Готовим маринад: Воду закипятить с солью и сахаром, добавить уксус и предварительно замоченным желатином.. (кол-во воды в котором замачивался желатин учесть в общем объеме)
Залить горячим рассолом банки, накрыть крышками и стерилизовать 8-10 минут. Закатать.
-
Шаг 5
5
С 1 литра маринада выходит 4 банки по 0,5 литра.
- Комментарии (16)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Шеф-повар
Даша, действительно очень необычно!
Супер помидорки! Очень вкусные, знаю такие, пробовала
Заманчивые помидорки…
Очень вкусные!Пробовала!
Шикарные помидорки.
Ирина Царапкина, спасибо большое
угощайтесь
Отличные помидорки!
Екатерина, спасибо
Ничего подобного раньше не встречала даже. Интересно!
Aliska, ))))) чего только не выдумают хозяюшки.. главное один раз увидить ил попробовать и понеслось..
Я приготовила это блюдо!
Leka, какие замечательные у вас помидорки вышли.. спасибо что выбрали мой рецепт
Спасибо , что напомнили этот рецепт.Не делала такие помидорки лет 5.А рецепт замечательный .
Это мой результат .