Добавлен:
06.10.14 в 20:48
Просмотров: 4260
На кухне у: 35
Приготовили: 0
О рецепте сырников на манке
Ирина Царапкина не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| творог | 500 г |
| сухой, 9% | |
| яйца | 2 шт |
| крупные | |
| сметана | 90 г |
| 30% | |
| мука | 50 г |
| манка | 100 г |
| 60 в тесто,40 в панировку | |
| ванилин | 3 г |
| цедра лимона | 1 ст. л. |
| с горкой | |
| соль | 0.5 ч. л. |
| сахар | 110 г |
| масло растительное без запаха | 5 ст. л. |
Приготовление сырников на манке
-
Шаг 1
1
В миску выложить творог, сметану, яйца, соль, сахар, ванилин, цедру лимона, манку (60 гр.) и муку.
- Шаг 2 2 Замесить однородное тесто (тесто практически не должно липнуть к рукам). Оставить тесто на 30 минут, чтобы набухла манка.
- Шаг 3 3 Разделить тесто, примерно, на 10 частей и скатать шарики.
- Шаг 4 4 Манку (40 гр.) рассыпать тонким слоем на тарелки.
-
Шаг 5
5
Обвалять каждый шарик в манке, придавая ему приплюснутую форму.
- Шаг 6 6 Масло хорошо разогреть, выложить сырники и уменьшить огонь до среднего. Жарить сырники до золотистого цвета, примерно 2 минуты.
- Шаг 7 7 Перевернуть сырники и жарить до образования румяной корочки, примерно 2 – 3 минуты.
-
Шаг 8
8
Переложить сырники на тарелку.
К сырники подать варенье, сметану или ягодный соус.
У меня кизиловое варенье.
- Комментарии (22)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 22Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Мастер шеф
Давненько я сырничков не кушал, спасибо за рецепт
s-novicov, Сергей большое спасибо. Готовьте на здоровье.
какой правильной формы сырнички-то!!!!
ZARIZA, большое спасибо. Я старалась.
Очень красивые сырнички!
klassika, большое спасибо. Готовьте на здоровье.
Сырники!!!!!)))
Флинтёнок, большое спасибо. Угощайтесь.
Забрала!Отличные сырнички!
Екатерина, Катюша большое спасибо. буду ждать отчет по сырничкам.
Красивые какие сырнички, с ягодками так радостно выглядят, супер!
Elena Safronova, Леночка большое спасибо. Мне очень приятны Ваши слова.
Какие замечательные сырники!
Tancheggg, Татьяна большое спасибо. Угощайтесь на здоровье.
мне тарелка нравится)) тоже такую хочу!
и рецепт отличный
Nikol1999, большое спасибо. Мне очень приятны Ваши слова.
Вкусняшки
Leka, Леночка большое спасибо.
Супер,аж слюнки потекли
nezabudka_14, большое спасибо. Угощайтесь на здоровье.