Добавлен:
26.11.13 в 22:38
Просмотров: 4383
На кухне у: 17
Приготовили: 0
О рецепте шоколадного чизкейка
Делала внуку на ДР. Скоро Новый год – хочется повторения…
Ингредиенты:
| печенье | 300 г |
| сахарное, основа десерта | |
| масло сливочное | 100 г |
| какао-порошок | 2 ст. л. |
| сыр маскарпоне | 500 г |
| суфле | |
| сливки для взбивания | 500 г |
| сахарная пудра | 0.5 стак. |
| желатин | 20 г |
| вода кипяченая | 100 мл |
| шоколад темный молочный | 2 шт |
| большие плитки | |
| шоколад белый | 1 шт |
| плитка | |
| какао-порошок | 1 ст. л. |
Приготовление шоколадного чизкейка
-
Шаг 1
1
Замочить желатин в воде на 30-60 минут.
-
Шаг 2
2
Печенье перемолоть с растопленным маслом и какао, плотно уложить его в форму, утрамбовать, убрать в холодильник.
-
Шаг 3
3
Растопить на водяной бане плитку тёмного шоколада
Сливки взбить в пену с пудрой, вмешать маскарпоне.
-
Шаг 4
4
Желатин подогреть до растворения, но не кипятить!, остудить.
- Шаг 5 5 Вмешать в сливки и маскарпоне оставшееся какао,растопленный шоколад и желатин, выложить все в форму с основой, убрать в холодильник.
- Шаг 6 6 Как застынет, украсить глазурью из оставшегося шоколада + немного сливок.Можно обсыпать бока миндальными лепестками. Убрать до застывания. Лучше всего делать в ночь.
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
Это наверняка невероятно вкусно! И к тому же прекрасно выглядит!
ZARIZA, спасибо! Очень вкусно,это правда. И в приготовлении несложный торт.
Все что я люблю!!! Забираю
Звезды завтра…. Эх, почему ж их всегда не хватает…
М@рия, да Бог с ними, со звёздами.Главное,что понравился рецепт. Пробуйте на здоровье!!!
Вкусно и очень красиво!
Екатерина, спасибо Вам за поддержку. Говорю это абсолютно искренне!!!!!
prostotanya, Спасибо Вам за замечательные рецепты,ко мне можно на ты)
Екатерина, договорились!!!! Спасибо ещё раз!
Шедевр!!! Беру себе!
Оли, спасибо!!!! Такая оценка обязывает…Постараюсь оправдывать.
Класс!
LISI4KA, спасибо большое!!!
Очень красивый чизкейк! Вы – молодец!
Mamaya2011, спасибо большое!