Добавлен:
29.01.14 в 01:31
Просмотров: 3078
На кухне у: 20
Приготовили: 0
О рецепте шоколадного безе
Иногда хочется чего нибудь вкусненького, необычного! Вот и решила сделать французский десерт “Безе”.
Ингредиенты:
| белки куриные | 3 шт |
| сахарная пудра | 150 г |
| лимонный сок | 0.5 ч. л. |
| какао | 1 ст. л. |
Приготовление шоколадного безе
- Шаг 1 1 Положить яичные белки в большую, чистую и обязательно сухую посуду.
- Шаг 2 2 Нам необходимо кроме белков: сахарная пудра, лимонный сок и какао.
- Шаг 3 3 Сначала взбивать белки венчиком с тонкой нитью.
- Шаг 4 4 Потом взбиваем миксером на минимальной скорости 4 минуты.
- Шаг 5 5 Можно добавить лимонный сок.
- Шаг 6 6 Увеличиваем скорость на 2, а потом и на 3. После появления твёрдых пик, добавляем по 2 ст.л сахарной пудры.
- Шаг 7 7 Через сито ввести в белки какао.
- Шаг 8 8 Смешать белки с какао для шоколадного вкуса и цвета.
- Шаг 9 9 Застелить пергаментом противень. Нарисовать на обратной стороне карандашом круги.
- Шаг 10 10 Аккуратно ложкой или при помощи пакета выложить смесь завитками на противень.
- Шаг 11 11 Выпекать безе на протяжении одного часа при температуре 100 градусов и не больше. Оставить щелку в духовке, чтобы безе сохли. После дать остыть 40 минут в духовке. Ждала с нетерпением, а что же получилось! Безе получилось! Очень вкусно! Приятного аппетита!
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Мастер шеф
ам ням ням звезды ловите
кто та, Спасибо, спасибо!!!
Шоколадное безе-супер!
Спасибо Катюша!Такое безе ешь и хочется!
Очень хороший рецепт! Доступный метод!
Спасибо! Я старалась отразить все моменты изготовления безе!
Безешки люблю.А в качестве украшения к торту – бесподобно будет.
prostotanya, На украшения конечно их нужно делать по меньше. Я делала размером , как крышка с кефира.
Отличные безешки!
Masha Volgina, Я делала белые и шоколадные. Так шоколадные просто бесподобные!
вкуснятина! я бы умяла с кофейком сейчас, ммм…
Обръжьнаіа, Спасибо! Под кофе такой десерт-просто супер!