Добавлен:
31.08.12 в 16:22
Просмотров: 3615
На кухне у: 36
Приготовили: 1
О рецепте трюфелей с коньяком и йогуртом
Да, вот такое неожиданное, но вкусное сочетание
Ингредиенты:
| шоколад горький | 150 г |
| у меня был 75% | |
| сливки жирные | 150 г |
| 33% | |
| йогурт без добавок | 1 ст. л. |
| НЕ фруктового и комнатной температуры!! | |
| масло сливочное | 25 г |
| несоленое | |
| коньяк | 2 ст. л. |
| ром, бренди, виски | |
| какао | по вкусу |
| для обсыпки | |
Приготовление трюфелей с коньяком и йогуртом
- Шаг 1 1 Измельчить шоколад в блендере в крошку.
- Шаг 2 2 Сливки, масло и коньяк (или виски, ром) довести все вместе в кастрюльке до кипения.
- Шаг 3 3 Не кипятить!
- Шаг 4 4 Перелить горячую смесь в миску с порубленным шоколадом и мешать пока шоколад не растает и масса не станет гладкой.
-
Шаг 5
5
Добавить йогурт (комнатной температуры!) и еще раз перемешать.
-
Шаг 6
6
Накрыть миску сверху пищевой пленкой и убрать в холодильник на 12 часов (по рецепту), но у меня ушло гораздо меньше времени.
Когда шоколад застынет, скатать трюфели, обвалять в какао.
Я в тот день делала 3 вида конфет и было некогда фотографировать процесс скатывания трюфелей, думаю тут не возникнет сложностей:) -
Шаг 7
7
Конфеты получаются очень нежные с ненавязчивым ароматом коньяка.
Приятного!!:)
- Комментарии (28)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 28Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Глаза прям разбегаются, всё хочу попробовать!!!
попробуйте
я сделала все 3 вида за один вечер
Вот с нутом я сделаю точно, а с остальными в гости приедешь
да, не вопрос!
только тебе со спритным нельзя, сделаю без него
Тааааак))))) когда подкатывать на конфетки?))))))
chajka, а после отпуска, никуда она не денется!!! встреча на моей территории
Ane4ka, уверена, что Марина мне разрешит
Красота!!!
Придется разрешить)
Анюта, ну все, теперь ты у меня будешь “Конфетная Фея”!!! Мне как великой сладкоежке монитор бы слюнями не забрызгать, глядя на эту красоту!!!
Oboldenno vkusno,ua delala 1/2 s konakom,i 1/2 bez koniaka dlya rebenka,nas bilo neotorvat)))
приятно слышать
Да, у нас они тоже всегда рекордно быстро улетают
появилась?? где мои конфетки??=))
kemelena, вот вы какие, значит??!! ни тебе “как отдохнула?” ни “мы скучали”!!
Каких тебе привезти?
и моиииии
chajka, и вашему семейству сделаю, только вот желание готовить появится и сразу налеплю
Вам каких??
всяких, Аня, всяких))) только без спиртного, низзя ни капли, ни намека даже) а посиделки с Кемеленой забабахаем)
chajka, не вопрос
буду вам всякие
Когда посиделки планируете??
вы тогда-то увиделись кстати???
Ane4ka, да)
короче, списываемся ВК. ПОКА МНЕ ЕЩЕ МОЖНО СЛАДЕНЬКОЕ в больших количествах=)))