Добавлен:
04.06.12 в 19:40
Просмотров: 5268
На кухне у: 24
Приготовили: 2
О рецепте вареников на пару с творогом и яблоками
У нас в семье принято делать вареники на пару. Предлагаю свой рецепт.Очень вкусные и пышные вареники.В начинку можно класть любые ягоды.
Ингредиенты:
| кефир | 250 г |
| сода | 1 ч. л. |
| сахар | 100 г |
| можно меньше | |
| мука | 500 г |
| творог домашний | 150 г |
| сметана | 1 ст. л. |
| яблоко зеленое | 1 шт |
| маленькое | |
| масло сливочное | 20 г |
| для смазывания вареников | |
Приготовление вареников на пару с творогом и яблоками
- Шаг 1 1 Смешать кефир с содой, добавить 3 ст. л. сахара, 450 гр. муки. Замесить тесто.
- Шаг 2 2 Готовим начинку. В творог добавить 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. сметаны (можно добавить изюм). Хорошо перемешать.
- Шаг 3 3 Яблоки вымыть, очистить от косточек и кожуры. Нарезать их кубиком и добавить 1 ст. л. сахара (моджно ванильный). Хорошо перемешать.
- Шаг 4 4 От теста отрываем небольшой кусочек, расплющиваем его и кладем 1 ч. л. начинки. Маленькие получились с яблоками, по больше – с творогом(чтобы потом отличить).
- Шаг 5 5 Варить вареники можно на марле, а можно на друшлаке. Я делала на марле, так как делалают мои мама и бабушки. Взять кастрюлю, налить воды 1/4 часть, натянуть сверху марлю и закрепить ее (я завязывала обычной веревочкой).Марля должна плотно сидеть на кастрюле, не свисать!
- Шаг 6 6 Выкладываем на марлю по 4 вареника, друг напротив друга, накрываем глубокой миской и варим на пару 5-7 минут.Так делаем со всеми остальными варениками. У меня получилось 15 штук.
- Шаг 7 7 Готовые вареники (еще гарячие)смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром. Подавать вареники со сметаной.
- Комментарии (7)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Мастер шеф
Оооо! Моя свекровь такие готовит. Объеденье!
Ага! Я тоже люблю их!
Вкусно!!!
Вот и я попробовала!
С вишней! Вкусно очень!!!!
Спасибо! Мне с вишней тоже больше всего нравится!
Делала с шелковицей. Очень понравилось! Тесто, что надо!
Спасибо! Рада, что вам понравился рецептик мой! Кушайте на здоровье!