Вишенка...
Шеф-повар
Нашелся интересный рецептик:
Пирог с брусникой
Ингредиенты:
- 200 г брусники (или клюквы, смородины, вишни и т.д.)
- 100 г сливочного масла или маргарина
- 150 г сахара
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 2 яйца
- 300-350 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)
- 200 г сметаны (15-20%)
- 100-150 г сахара
Шаги:
-
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
-
Добавить яйца, перемешать.
-
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
-
Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 27 см, и высотой 3 см), сделать бортики.
-
Бруснику вымыть, дать воде стечь.
Ягоду выложить на тесто, разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35-40 минут.
-
Сметану взбить с сахаром.
-
Горячий пирог залить кремом.
Желательно дать пирогу постоять в холодильнике 3-4 часа.
- Приятного аппетита!
