Виктория Сысоева
Эскулерье́
Нашелся интересный рецептик:
маринованные сливы
Описание
- Необычный пряный вкус, неожиданный для сливы.Подают к мясу.
Ингредиенты:
- На 0,5 литровую банку:
3~4 горошка душистого перца
- 2~3 гвоздики
- 1 кусочек корицы
Маринад (на 10 банок по 0,5 литра):
1,4 литра воды
- 940г сахара
- 94г соли
- 20г 70% уксусной кислоты
Шаги:
- Косточки не выдирать!Сливы наколоть. Банки простерилизовать.
Уложить специи на дно, затем сливы до верха банки. Маринад прокипятить.
Влить уксус. Залить маринадом сливы и закатать. Поставить на крышки,
хорошо укутать и оставить до остывания.
