Наталья Кириченко
Коми́
Нашелся интересный рецептик:
Куриная колбаса в пароварке
Описание
- Альтернатива магазинной куриной колбасе, ничего лишнего и вредного!
Ингредиенты:
- Филе куриное — 500 г
- Капуста цветная — 100 г
- Яйцо — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Специи
- Соль
- Сливки — 50 мл
Шаги:
- Для колбасы я использовала филе с бедра цыпленка, так как оно немного жирнее грудки.
Моем филе цыпленка
- Так как я брала замороженную цветную капусту, предварительно я ее разморозила.
- Филе цыпленка и капусту измельчить (я это делала в измельчителе, можно прокрутить через мясорубку), добавить яйцо, сливки, соль и специи. Я добавила красный и черный молотые перцы и молотый мускатный орех. Все перемешать. Получится не очень густая вязкая масса
- На столе расстелить пищевую пленку, уложить на нее фарш, придать форму колбасы и завернуть. Хорошо утромбовать, концы плотно завязать ниткой
- Отправить колбасу в пароварку на 40 мин.
- По истечении времени достать колбасу из пароварки и дать остыть ей прямо в пленке.
Затем снять пленку и... приятного аппетита!:)
supergi
[Мастер шеф]
[Шеф-повар]
[Дебютант]
