Второе название:
Гуляш со стручковой фасолью
Добавлен:
25.03.13 в 11:19
Просмотров: 8911
На кухне у: 81
Приготовили: 1
О рецепте гуляша со стручковой фасолью
Нашла вырезку из какого-то старого кулинарного журнала. Там такой рецепт гуляша назван греческим, но я в Греции не была, точно не знаю, относится ли он как-то к этой стране. Поэтому если это ошибка – скажите, исправлю 
Ингредиенты:
| мясо | 500 г |
| ассорти, у меня свинина, говядина и курица | |
| лук | 1 шт |
| большая, ил две средних | |
| чеснок | 2 зуб. |
| фасоль стручковая | 400 г |
| я брала замороженную | |
| мука | 1 ст. л. |
| помидор | 1 шт |
| большой | |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление гуляша со стручковой фасолью
- Шаг 1 1 Мясо моем, режем на кубики по 1,5 см, солим, перчим и отправляем на сковороду жариться.
- Шаг 2 2 Фасоль ставим отвариваться в подсоленной воде
- Шаг 3 3 Лук и чеснок мелко режем, добавляем к мясу. перемешиваем и жарим вместе 5 минут на средне сильном огне.
- Шаг 4 4 Затем добавляем 200 гр воды и тушим без крышки минут 7
- Шаг 5 5 Добавляем муку, перемешиваем, убавляем огонь до среднего и тушим еще минуты 3
-
Шаг 6
6
Фасоль за это время дошла до полуготовности, откидываем на дуршлаг.Помидор режем небольшими кубиками. Все вместе добавляем к мясу, вливаем еще 50 гр воды, перемешиваем и тушим вместе под крышкой минут 5-7 (за это время лишняя жидкость испарится).
В оригинале рецепта сказано, что подавать такой гуляш надо с отварной картошкой, но по мне это – перебор, поэтому подавала просто с легким овощным салатом
- Комментарии (13)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (3)
Су́-шеф
Забираю!
http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/myasnye-blyuda/kurinoe-file-so-struchkovoj-fasolyu
как вариант ))
Поставила
очень аппетитно!Забираю)
забираю! оригинально) только я бы еще томатной пасты добавила)
Masha Volgina, можно конечно
я просто в принципе ее не люблю, в холодильнике не держу… обхожусь или помидорами или, в крайнем случае, кетчупом.
мне тоже нравится с пастой…а еще в горшочке все это!
Aliska, о да))) в горшочке такой гуляш хорошо бы смотрелся))
Какая вкуснятина! Действительно-НЯМ-НЯМ!!!
с удовольствием бы сьела такой гуляш! мне все по душе!
Очень вкусно!
очень вкусно и быстро
подскажите пожалуйста, а сколько по времени надо варить фасоль?