MsRita
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Кекс на сгущенке!
Описание
- как-то мама приходит домой и говорит, что пробовала у знакомой такой вкусный кекс, рецепт не помню, но было там сгущенное молоко!
ну вот я давай искать такой рецептик. порылась где-то в паутине.... нашла, немного на свой лад переделала и получилось безуууумно вкусно!!!
Ингредиенты:
- Яйцо — 4 шт
- Сахар (кто любит слаще, можно добавить) — 1 стак.
- Сметана — 200 мл
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Маргарин (или масло сливочное) — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1/2 пакет.
- Ванилин — 1/2 пакет.
- Мармелад (или цукаты, или другая начинка на ваш вкус. Можно орешки, сухофрукты)
- Мука — 3 стак.
Шаги:
- Итак, яйца смешиваем с сахаром.
- Маргарин или масло, у меня вот такой вот маргаринчик.
- Ставим в теплое место, в данном случае я отправила его в микроволновку.
- Добавляем к яйцам и тщательно перемешиваем
- Потом сгущенку, не переставая мешать!
- ...сметанку.... мешаем хорошенько
- Добавляем разрыхлитель, ванилинчик и муку!
Муку можно просеять, чтобы она кислородом напиталась и кекс был еще более воздушным!
- Тесто хорошо перемешиваем до однородного состояния!
Теперь начинка, у меня вот такие вот мармеладинки.
- Мелко режем...или не мелко.
- Теперь берем форму и выкладываем тесто, начинку, и т. д.
- Первый слой начинки я положила на тонкий слой теста, о чем пожалела позже... так как мармелад в духовку начал таять и прилип ко дну форме! Так что совет, сначала побольше теста. А потом начинка ;-)
