era
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Закуска из огурцов
Источник:
www.pechenuka.ru
Описание
- Всем рекомендую эту закуску. Закуска из огурцов готовится чуть больше часа. И это с подготовкой и маринованием закуски (она должна постоять в холодильнике не менее 1 часа). А какой вкус у этих огурчиков. Они остаются хрустящими и в то же время кажутся маринованными. Эта закуска великолепно подходит к спиртным напиткам, особенно к водочке. Состав ингредиентов менять не советую. А вот пропорции, на мой взгляд, идеальны. Но вы можете подстроить их по своему вкусу, сделав огурчики либо менее острыми, либо более солеными. Единственное, что можно добавить в состав – это петрушку. Кстати, этот салат вполне можно заготовить на зиму. Я как-то похожий рецепт показывала.
Ингредиенты:
- Огурцы (0
- 5 кг)
- чеснок (2 зубка)
- молотые перцы (кроме красного)
- соль (неполная ч. ложка)
- сахар (1 с верхом столовая ложка)
- уксус (1/4 стакана)
- домашнее пахучее растительное масло (1/3 стакана)
- укроп empty Часто готовите торты
- муссы и детские пюре? Стационарный или погружной блендер мулинекс поможет всё сделать быстрее! Надежный
- мощный и очень удобный - о moulinex отличные отзывы. Имеются насадки
- инструкция на русском языке!
Шаги:
- 1) Огурцы помыть и обсушить бумажным полотенцем. Порезать небольшими брусками. Желательно выбирать нетолстые огурчики и разрезать их на половинки или на 4 части.
- 2) Через чесночный пресс выдавить чеснок. Измельчить укроп, посыпать им щедро огурцы.
- 3) Посыпать молотыми перцами, что есть в хозяйстве, кроме красного горького. Перемешать и оставить на 5 минут при комнатной температуре.
- 4) В отдельной посуде смешать соль и сахар. Ими посыпать щедро салат.
- 5) Перемешать и снова салат закуску следует оставить на какое-то время, пока не растворится соль с сахаром.
- 6) После влить поочередно сначала уксус, а после – домашнее пахучее растительное масло.
- 7) Перемешать и отправить закуску из огурцов в холодильник на 1 час. После салат можно подавать к столу.
