era [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Мясо по-царски

Источник: www.rezepty.ru

Показать всё

Описание

• Читала на одном сайте комментарий молодого гурмана, который с негодованием отказывал мясу по-царски в таком величественном названии: при царях, мол, майонеза не было! Думаю, что царь мало имел отношения к рецепту этого мяса, а названо оно так за особый, изумительный вкус. Можно готовить мясо по-царски и без картофеля: думаю, что вкус блюда станет тоньше, хотя будет менее сытным. Приятного аппетита!

Шаги:

• Подготовить продукты
• Свинину нарезать порционными кусочками, хорошо отбить, посолить, поперчить
• Смешать томатный соус с майонезом, полученный соус выложить в мясо, перемешать и оставить в холодильнике на 2-3 часа
• Затем мясо выложить в смазанную форму, сверху посыпать измельчённым луком
• После выложить слой натёртого на крупной тёрке картофеля, выложить оставшийся после маринада соус
• Посыпать натёртым на мелкой тёрке сыром
• Сверху выложить кружочки помидоров и посыпать измельчённой зеленью петрушки
• Запекать в разогретой до 180С духовке до готовности мяса

Нашелся интересный рецептик:

Филе курицы в кляре

Источник: www.rezepty.ru

Показать всё

Описание

• Филе курицы кляре по набору продуктов и способу приготовления напоминает рецепт отбивных: кусочки мякоти курицы слегка отбиваются, панируются и обжариваются на масле до золотистой корочки. Так просто и быстро вы получаете аппетитную закуску или дополнение к отварному картофелю, картофельному пюре, рису и овощам. Приятного аппетита!

Шаги:

• Подготовить продукты
• Кусочки филе слегка отбить
• Для кляра взбить яйцо с солью и перцем, добавить пропущенный через чесночницу чеснок, муку до консистенции жидкой сметаны
• Обмакнуть ломтики в кляр и обжарить на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки
• Выложить на блюдо и подавать к столу

Нашелся интересный рецептик:

Картофельные котлеты с грибным соусом

Источник: www.rezepty.ru

Показать всё

Описание

• Картошечку с грибами любят все: в отварном, тушёном, жареном, запечённом – в любом виде! Удивительное сочетание! Если Вы великий поклонник этих продуктов, советуем приготовить картофельные котлеты с грибным соусом: это вкусно, не сложно и не банально. А возможно, и экономно, если для приготовления картофельных котлеток Вы используете оставшееся картофельное пюре. Грибной соус также можно подавать к тушёным овощам, мясу

Шаги:

• Подготовить продукты
• Картофель отварить в подсоленной воде до готовности
• Слить воду, истолочь картофель в пюре, добавить масло, крахмал, перемешать
• Сформовать котлеты, смазать их растительным маслом
• Обвалять в сухарях и обжарить до золотистой корочки
• Приготовить соус: грибы сварить, мелко нарезать
• Муку обжарить на растительном масле, влить бульон, кипятить несколько минут
• Добавить грибы, сахар, соль, перемешать, довести до кипения
• Перед подачей на стол полить котлеты грибным соусом

Нашелся интересный рецептик:

Куриная печень с яблоками

Источник: www.rezepty.ru

Показать всё

Описание

• Куриная печень с яблоками, приготовленная таким способом, имеет очень необычный, пикантный сладковатый вкус. Удивительно, но именно в такой интерпретации печёнку любят даже небольшие поклонники этого продукта. Надеюсь, блюдо понравится и Вам. Любителям традиционных вкусов рекомендуем приготовить макароны с печенью и овощами

Шаги:

• Подготовить продукты
• Печень промыть, обсушить
• Муку смешать с сахаром и специями, обвалять в этой смеси печень
• Обжарить на масле до готовности, выложить на блюдо
• Яблоки очистить от кожуры, семян, нарезать ломтиками
• Тушить ломтики яблок на оставшемся после обжарки печени масле
• Выложить ломтики на печень, полить печень соусом и подавать к столу

Нашелся интересный рецептик:

Окорочка с яблоками

Источник: www.rezepty.ru

Показать всё

Описание

• Много говорят о пользе белого куриного мяса: диетическое, низкокалорийное, полезное для пищеварения. Не поспоришь, однако от этого любителей куриных крылышек или окорочков меньше не становится. Потому как это очень вкусно! Окорочка отварные, запечённые, фаршированные, жареные или тушёные… объедение! Вас порадует вкус сочных окорочков с яблоками и чесноком. Это блюдо стоит попробовать!

Шаги:

• Подготовить продукты
• Окорочка разрезать пополам, по суставчикам
• Обжарить на масле, посолить, поперчить по вкусу
• Влить 1 ст. кипятка, накрыть крышкой и тушить 30 мин
• Посыпать мясо измельчённым чесноком
• Перевернуть кусочки, сверху положить дольки яблока, ещё раз посолить по вкусу, поперчить, тушить под крышкой минут 15-20
• Подать с гарниром, рядом положить яблоки и чеснок

Нашелся интересный рецептик:

Аджапсандали

Источник: www.rezepty.ru

Показать всё

Описание

• Аджапсандали - великолепное овощное блюдо кавказской кухни со свойственной ей выразительностью вкуса, остротой, яркостью. Готовится оно на основе баклажанов, сладкого перца, лука, помидоров. А вот добавлять ли в это блюдо картофель - дело вкуса, это не обязательный ингредиент. Хотя, без сомнения, привносящий туда сытность и некоторую нежность. Попробуйте!

Ингредиенты:

• баклажаны 500 г
• лук 3-4 шт.
• помидоры 3-4 шт.
• перец сладкий 2 шт.
• картофель 3-4 шт.
• кинза 1 пучок
• чеснок 5-6 долек
• укроп по вкусу
• базилик по вкусу
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу
• растительное масло 100 г

Шаги:

• Подготовить продукты
• Баклажаны нарезать кружочками либо полукружками, присыпать солью, оставить на 20 минут, затем промыть холодной водой, слегка отжать
• Картофель нарезать кубиками, обжарить 5 минут на масле (50 г)
• Баклажаны добавить к картофелю, обжарить ещё несколько минут до мягкости баклажанов, выложить в отдельную кастрюлю
• На сковороде в оставшемся масле обжарить нарезанный полукольцами лук
• К луку добавить нарезанный полукольцами сладкий перец и кусочки помидоров без кожуры, тушить 5-7 минут, выложить в кастрюлю к баклажанам
• Посолить, поперчить, тушить а слабом огне 5-10 минут до готовности
• В конце добавить пропущенный через чесночницу чеснок и нарезанную зелень

Нашелся интересный рецептик:

Картофельная бабка в горшочке

Источник: www.rezepty.ru

Показать всё

Описание

• В Беларуси бабка из картофеля – одно из любимейших национальных блюд. Кажется, простой набор ингредиентов (картофель, лук да свежее сало с мясной прослойкой), а аромат от блюда в доме стоит чудный! Что уж говорить о вкусе! Особенно если Вы готовите картофельную бабку в горшочке... Вкуснятина – не передать словами! Попробуйте обязательно!

Ингредиенты:

• На 2 горшочка по пол-литра:
• картофель 1 кг
• яйцо 1 шт.
• сметана 2 ст.л.
• мука 1 ст.л.
• лук 150 г
• свежее сало с мясной прослойкой 250 г
• соль по вкусу
• перец чёрный по вкусу

Шаги:

• Подготовить продукты
• Сало нарезать небольшими кубиками, выложить на разогретую сковороду, обжарить на среднем огне
• Добавить нарезанный кубиками лук, жарить до золотистого цвета, посолить, поперчить
• Очищенный и помытый картофель потереть на мелкой тёрке
• Добавить яйцо, сметану, муку, соль, перемешать
• Выложить в картофельную массу обжаренное сало с луком, перемешать
• Выложить массу в смазанные маслом горшочки, поставить в разогретую до 180С духовку
• Запекать блюдо около часа

Нашелся интересный рецептик:

Куриные крылышки в духовке

Источник: www.rezepty.ru

Показать всё

Описание

• Упаковка куриных крылышек выручит в разных ситуациях, готовитесь ли вы к пивной вечеринке или занимаетесь приготовлением ужина. К примеру, к ужину можно подать аппетитные крылышки в кляре, которые быстро и просто готовятся. Зато в качестве закуски подойдут жареные или запечённые, острые или пряные куриные крылышки. Если вы собрались приготовить как раз такие, то наш рецепт куриных крылышек в духовке с пикантным сладковато-пряным вкусом вам будет полезен

Ингредиенты:

• крылышки куриные 1 кг
• растительное масло 100 мл
• чеснок ½ головки
• столовая зернистая горчица 1 ст.л.
• соль по вкусу
• перец красный молотый ½ ч.л.
• базилик сухой 1 ч.л.
• орегано 1 ч.л.

Шаги:

• В растительное масло добавить соль, перец, базилик, орегано
• А также горчицу и пропущенный через чесночницу чеснок, перемешать
• Залить маринадом крылышки и оставить на несколько часов, лучше ночь
• Выложить на смазанный противень
• Запекать при 180С до готовности (около получаса)

Нашелся интересный рецептик:

Рулет из фарша с яйцом

Источник: www.rezepty.ru

Показать всё

Описание

• Наверняка Вам доводилось пробовать мясной рулет, запечённый с яйцами. Действительно, блюдо это довольно популярное и многими любимое. Отличный насыщенный вкус и аппетитный вид позволяют рулету из фарша с яйцом занять место на праздничном столе. Впрочем, готовится это блюдо несложно, поэтому им можно порадовать семью и за обычным будничным ужином. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• мясной фарш 500 г
• лук 80 г
• хлеб пшеничный 200 г
• молоко 100 мл
• масло растительное 1 ст.л.
• яйцо сырое мелкое 1 шт.
• яйца варёные 4 шт.
• зелень петрушки 1 пучок
• соль по вкусу
• пряности по вкусу

Шаги:

• Подготовить продукты
• В подготовленный фарш добавить измельчённый лук, перемешать
• Булку вымочить в молоке, хорошо отжать, добавить в фарш, перемешать
• Вбить сырое яйцо, посолить, добавить пряности по вкусу, растительное масло, фарш хорошо вымесить
• На противне расстелить фольгу, смазать маслом, на середину выложить слой фарша прямоугольной формы
• Посыпать измельчённой зеленью петрушки
• На середину пласта друг за другом выложить очищенные отварные яйца
• Поднимая одну сторону фольги, аккуратно завернуть один край пласта
• Так же завернуть другой край. Рулет должен лежать швом вниз. Завернуть в фольгу, запекать в духовке 30 минут при 200 С
• Затем открыть фольгу, дать рулету запечься при 180 С 10-15 минут
• Остудить, нарезать ломтиками

Нашелся интересный рецептик:

Картофель с помидорами

Источник: www.rezepty.ru

Показать всё

Описание

• Обычный жареный картофель, добавь Вы к нему кружочки помидора и ломтики сыра, превратиться в аппетитный сочный и очень вкусный гарнир, который можно подать к мясу или рыбе и даже использовать как самостоятельное блюдо или закуску. Картофель с помидорами готовится за считанные минуты и так же быстро исчезает с тарелок. Попробуйте!

Ингредиенты:

• картофель 500 г
• помидоры 3 шт.
• сыр 100 г
• растительное масло 50 мл
• соль по вкусу

Шаги:

• Подготовить продукты
• Очищенный картофель нарезать кружочками
• Выложить слоем на разогретую сковороду, жарить на масле, накрыв сковороду крышкой, 10-15 минут на слабом огне до румяной корочки, посолить
• Перевернуть ломтики на другую сторону
• Сверху выложить кружочки (или половинки)помидоров
• А также ломтики сыра
• Накрыть крышкой и жарить до расплавления сыра (около 10 минут)