era [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Огурцы с мясом - корейский салат

Источник: www.pechenuka.ru

Показать всё

Описание

• Обалденный (этим словом характеризует этот салат мой муж, причмокивая при поедании) весенне-летний салат, который всегда захочется еще как Вам самим, так и Вашим гостям. По-корейски его называют Веча. В корейской культуре, по обыкновению, на столе ежедневно присутствуют несколько разновидностей салатов в сочетании с основным блюдом и, конечно же, отварным рисом (паб). Поэтому, хозяйка должна уметь готовить множество видов салатов и уметь их комбинировать в соответствии с основным блюдом. Этот салат станет прекрасным дополнением любого стола, как в праздники, так и в будни. Начнем…

Ингредиенты:

• 200 гр. мяса (говядина)
• 500 гр. огурцов
• 100 гр. растительного масла
• 1 шт. помидор
• 1 шт. репчатый лук
• 1 шт. морковь мал.
• 1 шт. сладкий перец
• 1 ч.л кунжутных семечек
• 1 ч.л уксуса
• 1 ч.л сахара
• 2 ст.л соевого соуса
• 1 ч.л перца чили
• 3-5 зуб. чеснока
• на конце ч.л яними (умами)
• кинза
• соль empty

Шаги:

• 1) Нарезать мясо вдоль по волокнам примерно 7 х 1,5 см.
• 2) Нарезать огурцы в длину (8 х 2 см), морковь на корейской терке, посолить и оставить пока займемся другими приготовлениями. Огурчики выберите плотные, молоденькие с тоненькой кожицей. Болгарский перец, помидор нарезать также в длину полосками, лук порезать полукольцами.
• 3) Разогреть сковороду, налить масло и нагреть его, отправить туда наше мясо обжарить его минут пять, закинуть туда лук и жарить еще минут две. Снять с огня.
• 4) Теперь начнем заправлять наш салат: перец чили, выдавить чеснок, нарезанный помидор, сладкий перец, кунжутные семечки, сахар, соевый соус, яними (умами), нарезанная кинза, уксус (по желанию) все это закинуть в наше готовое мясо и выложить к нему огурцы (отжать от сока) и все аккуратно перемешать. Дать настояться минут десять.
• 5) Вот наш салатик из огурцов с мясом. Если у Вас нет времени на приготовление, то можно приготовить этот салат без мяса, все сделать по рецепту, только исключить из него мясо, подойдет он к любому второму блюду. Поверьте и без мяса этот салат очень вкусный и полезный!

Нашелся интересный рецептик:

Многослойный салат с копченой курицей и грибами

Источник: www.pechenuka.ru

Показать всё

Описание

• Этот многослойный салат станет настоящим украшением любого праздничного стола и, несомненно, удивит всех гостей. Неожиданное сочетание копченой курицы, жареных грибов, сыра, орехов и чернослива делает это блюдо настоящей находкой для любителей необычных вкусовых оттенков.

Ингредиенты:

• Половина копченого куриного окорочка
• 200 г шампиньонов
• 4 яйца
• 100-150 г нежного несоленого сыра
• 5 грецких орехов
• 100 г чернослива
• нежирный майонез по вкусу и зеленый лук для украшения. empty

Шаги:

• 1) Шампиньоны помыть, мелко порезать и обжарить в растительном масле с репчатым луком. Подождать пока грибы остынут, ровным слоем выложить их на круглое плоское блюдо и полить сверху нежирным майонезом. Далее каждый слой салата также необходимо перемазывать майонезом.
• 2) Отварить четыре яйца и отделить белки от желтков и натереть последние на мелкой терке прямо на блюдо (если тереть на отдельную тарелку, потом их будет затруднительно переместить на блюдо с салатом).
• 3) Натереть сыр (желательно брать не слишком соленый и не острый сорт) и посыпать им салат.
• 4) С копченого куриного окорочка снять шкуру, срезать мясо и нашинковать его мелкими кусочками. По желанию курицу можно добавлять в салат вместе со шкурой. Чернослив обдать кипятком и мелко нарезать. Выложить на блюдо с салатом сначала курицу, а сверху чернослив.
• 5) Грецкие орехи освободить от скорлупы, и измельчить ядра. Если орехи свежие, и с них снимается шкурка, ее также необходимо удалить.
• 6) Добавить в блюдо измельченные орехи. Оставшиеся белки натереть на терке и посыпать салат так, чтобы они полностью его покрыли. Поверх белков майонез лить не нужно. Для украшения можно использовать мелко нарезанный зеленый лук, петрушку или укроп брать нежелательно.

Нашелся интересный рецептик:

Мясной салат

Источник: www.pechenuka.ru

Показать всё

Описание

• К салатам нельзя относиться без любви и особых чувств. Это уникальные блюда. Они умиляют своей простотой и поражают дивными вкусовыми свойствами. Я присутствовала на многих застольях. Где-то на столе я не видела основного блюда среди всех представленных угощений, где-то не было гарнира вовсе. Но вот только салат присутствовал везде. А значит, можно сделать вывод, что этот вид угощения – самый, что ни есть основной и главный. История создания салатных блюд уходит в далекое прошлое. Раньше салатами называли измельченные и объединенные в одной посуде овощи. Время шло. Повара и великие мастера кулинарных дел вносили коррективы, добавляли ингредиенты и в итоге представляли на суд всему миру свои творения. Кстати, большинство которых признавались в даже становились легендарно классическими угощениями. Предлагаемый сегодня мной салат – один вариантов самого почитаемого салата моей семьи. Он обладает тонким вкусом, достаточно питательный и в то же время – легкий для желудка. Этот мясной салат может послужить как повседневным обычным угощением, так и стать великолепным закусочным блюдом на праздничном столе. Заправка мясного салата – одна из моих любимых. Это обычный классический соевый соус. Очень уж мне нравится тот вкус, который приобретают лук и огурец под воздействием соевого соуса. В общем, попробуйте салат. Он понравится.

Ингредиенты:

• Свиное мясо (300 грамм)
• лук репчатый (1 штука)
• уксус яблочный
• сахар (0
• 5 ч. ложки для маринования лука)
• молодой зеленый лук (30 грамм)
• свежий огурец (1 штука)
• яйцо (2 штуки)
• любые сборные специи к омлету (0
• 5 ч. ложки)
• майонез (2 ч. ложки)
• петрушка (20 грамм)
• яблоко кисло-сладкое (1 штука)
• соевый соус (0
• 5 стакана) empty

Шаги:

• 1) Свинину промыть под холодной водой, поместить в подсоленную воду и отварить.
• 2) Лук репчатый порезать полукольцами и замариновать в яблочном уксусе с добавлением сахара.
• 3) Сваренное готовое мясо порезать полосками небольшого размера.
• 4) Порезать свежий огурец.
• 5) Приготовит омлет, сначала необходимо взбить яйца с солью и со специями при помощи венчика, а после добавить сюда майонез и повторно взбить до однородной массы.
• 6) Сюда же добавить измельченную петрушку, порезанный мелко зеленый лук перемешать.
• 7) На хорошо разогретую и смазанную растительным маслом сковороду влить яичную омлетную массу. Поджаривать хорошенько омлетный блин с обеих сторон.
• 8) Готовый омлет остудить и порезать небольшими квадратиками. Также порезать брусками очищенное от кожуры яблоко.
• 9) Соединить в салатнике все подготовленные ингредиенты: мясо, лук, огурец, омлет и яблоко. Салат заправить соевым соусом. Перемешать. Перед подачей салат должен постоять около получаса.

Нашелся интересный рецептик:

Корейский салат

Источник: www.pechenuka.ru

Показать всё

Описание

• Корейская кухня в настоящее время стала необыкновенно популярной. Казалось бы, Корея от нас далеко, ингредиенты, входящие в корейские салаты, для нас непривычны, как непривычно и сочетание некоторых продуктов. А уж обилие экзотических специй и подавно должно показаться чрезмерным для вкусовых пристрастий россиян. На деле же происходит обратное. Корейские салаты пользуются популярностью, их покупают в супермаркетах, заказывают в специализированных кафе и с удовольствием готовят дома. Очевидно, именно своим своеобразием, пикантным вкусом и необычным сочетанием привлекают они наших соотечественников. Кроме того, ароматные травы, обилие специй и приправ, сочные корнеплоды улучшают аппетит и способствуют улучшению пищеварения. Пожалуй, я не ошибусь, если отмечу морковь по-корейски, как самое популярное блюдо. Если вам покажется, что перца, чеснока или других приправ в нем слишком много, вы можете изменить рецепт на свой вкус. Вариантов рецепта этого блюда существует много, и каждый из них имеет право на существование.

Ингредиенты:

• Морковь - около 500 гр.
• шампиньоны - 400 гр
•   уксус - 2 ст. ложки
• чеснок - 5-6 зубчиков
• перец красный - на кончике ч. ложки
• перец черный - половина ч. ложки
• карри
• кориандр - по вкусу
• лук - 1 шт.
• подсолнечное масло - четверть стакана
• сахар - 1
• 5 ст. ложки
• соль - по вкусу. empty

Шаги:

• 1) Для приготовления возьмем две крупных моркови, вымоем их, почистим и натрем на специальной терке для корейской моркови.
• 2) Почистим зубчики чеснока и выдавим его в натертую морковь.
• 3) Лук мелко нарежем.
• 4) Спассеруем на растительном масле, после чего удалим его, а масло добавим к моркови.
• 5) В натертую морковь добавим уксус, соль и сахар.
• 6) Шампиньоны вымоем и отварим в подсоленной воде.
• 7) Нарежем их на тонкие пластины. Добавим нарезанные шампиньоны к морковке. Корейский салат готов.

Нашелся интересный рецептик:

Марокканский апельсиновый салат

Источник: www.pechenuka.ru

Показать всё

Описание

• Апельсины с ромбиком и надписью «Maroc» долгое время были единственными на наших прилавках. Пожалуй, мы даже и не думали, что эти фрукты могут расти где-то еще, кроме как в Марокко. Недавно мне попался рецепт апельсинового салата, и, конечно, не удивительно, что он мог появиться на родине этого солнечного фрукта – в Марокко. Его состав показался очень необычным, сочетание вызывало и удивление, и интерес одновременно. Иногда меня тянет на экзотику, поэтому я решила сделать маленькую тарелочку на пробу и не пожалела. Салат просто потряс своей вкусовой гаммой. Это замечательное блюдо, которое особенно актуально будет в зимнее время – витамины из него прямо-таки прыгают в рот, а еще его можно подать к жареному мясу и птице, получится свежее и пикантное сочетание.

Ингредиенты:

• На 1 порцию: 1 апельсин
• 1 луковица
• несколько зерен грецкого ореха
• петрушка
• 1 дес. ложка оливкового масла
• соль
• перец. empty Любите вкусный кофе? Если да
• то установка кофейных автоматов - это то
• что вам нужно! Компания КОФЕАВТО гарантирует высокое качество напитка
• надежность оборудования и шикарное сервисное обслуживание. Профессиональная установка кофейный аппаратов: быстро
• просто
• выгодно!

Шаги:

• 1) Апельсины нужно очистить, удаляя всю белую пленку с поверхности, и затем нарезать кружками. В Марокко апельсины для этого филируют острым ножом, то есть срезают кожуру, держа фрукт на доске и проходясь сверху вниз по выпуклости апельсина. Я очистила апельсин обычным способом, но остатки белой пленки сняла.
• 2) Сок апельсина, выделившийся при нарезке, слить с доски в чашку.
• 3) Лук нарезать тонкими кружками и среднюю часть луковицы разобрать на кольца.
• 4) Петрушку вымыть и мелко нашинковать.
• 5) Апельсины выложить на тарелку в один слой, разбросать колечки лука и посыпать петрушкой.
• 6) В апельсиновый сок добавить несколько крупинок соли, перец и оливковое масло, все смешать вилочкой, слегка взбивая, чтобы смесь получилась однородной.
• 7) Полить салат заправкой. Грецкие орехи натереть тонкой стружкой и посыпать салат сверху. Вкус салата очень свежий, возбуждающий аппетит, я бы сказала, что это просто взрыв яркого вкуса.

Нашелся интересный рецептик:

Корейский салат "Цай"

Источник: www.pechenuka.ru

Показать всё

Описание

• На днях, сидели с мужем за чашкой чая, когда он сказал: - "Милая, давно ты не готовила для меня мой любимый салат!" Когда он лег спать после рабочего дня, я встала ночью, стараясь не шуметь, и несколько часов бодрствования породили такую красоту, на завтрак моему возлюбленному. Думаю, что Вы без труда сможете повторить все шаг за шагом и порадовать дорогих Вам людей своим мастерством.

Ингредиенты:

• - 500 гр мяса - 200 гр масло растительное - 1 шт лук репчатый - 1 шт морковь - 1 шт свекла - 1 ст. л красный острый перец - 4 зуб. чеснок - 1 ст. л соевый соус - 1 ч. л кунжутные семечки - 1/2 ч. л кориандр - соль на вкус empty

Шаги:

• 1) Мясо нарезать по волокнам на длинные кусочки примерно (7-8 см на 1,5 см).
• 2) Свеклу, морковь натереть на корейской терке, лук порезать полукольцами.
• 3) Нагреть глубокую сковороду, налить масло и сильно накалить, отжать мясо от сока, закинуть и обжарить его до бела (на сильном огне), но не надо жарить до корочки, достаточно минут пять, посолить и выложить в глубокую миску.
• 4) В это же масло бросить лук и обжарить до золотистого цвета, выложить на мясо.
• 5) Теперь туда же морковь, жарить не более минутки, и отправить к уже нашим готовым шагам, т.е. в нашу чашку. Морковь и свекла должны хрустеть, быть полусырыми, как я и упоминала в других рецептах, что корейцы предпочитают оставлять овощи слегка сырыми, тем самым сохраняя витамины.
• 6) Ну, и со свеклой поступим так же, как и с морковью.
• 7) Теперь приступим к шагу от которого зависит наша пикантность: перец бросить в это же масло и сильно нагреть его, выдавить чеснок, снять с огня, дать настояться минутку…
• 8) …и залить нашу заготовку. Бросить туда кориандр, кунжутные семечки, полить соевым соусом и все очень - очень хорошо перемешать. Переложить в контейнер и отправить в холодильник на пару часов настояться. Да, еще «Цай» должен быть очень сильно острым, жгучим, конечно, это вы можете сделать так, как Вам нравится, а можно смешать наполовину с паприкой.
• 9) Результатом наших усилий будет блюдо, отличающееся своей красотой, необыкновенно вкусное, которое станет настоящим вознаграждением труда. Вы ни за что не пожалеете, что потратили свое время, и обязательно захотите сделать его еще. Подавать его надо с корейским паб (пресный рис).

Нашелся интересный рецептик:

Картофельный салат с помидорами и огурцами

Источник: www.pechenuka.ru

Показать всё

Описание

• Летний зной вносит свои коррективы и в питание. На столе - просто изобилие свежих фруктов и овощей, и совсем не хочется плотных обедов и ужинов. При составлении летних салатов хозяйки уже особенно не придерживаются рецептуры, а составляют их по принципу - то, что есть. И, как ни странно, произведение из разнообразных овощей, заправленное маслом или майонезом, имеет фантастический вкус! Зачастую, самый примитивный в приготовлении салат пользуется гораздо большей популярностью, чем очень сложное блюдо.

Ингредиенты:

• помидор -3 шт.
• огурец - 3 шт.
• картофель молодой - 10 шт.
• чеснок - 4-5 зубчиков
• укроп и петрушка - 1 пучок
• соль
• масло подсолнечное - по вкусу. empty

Шаги:

• 1) Взять помидоры и огурцы, вымыть под проточной водой, удалить плодоножки и нарезать дольками.
• 2) Молодой картофель небольшого размера вымыть и отварить в мундире в подсоленной воде до готовности. Картофель очистить от кожуры и нарезать пластинами толщиной до 5 мм.
• 3) Какой же салат обходится без зелени! Укроп и петрушку вымыть и мелко нарезать, добавить к овощам.
• 4) Особую пикантность придает салату молодой чеснок. Половину головки молодого чеснока очистить от грубой кожицы, нарубить небольшими кусочками и добавить к остальным ингредиентам. посолить по вкусу и добавить последний штрих: подсолнечное масло. Нет, не рафинированное, которое мы привыкли видеть на полках магазинов, а домашнее, вкусно пахнущее жареными семечками! Именно оно добавляет неповторимый аромат в композицию летнего салата и дает возможность мысленно ощутить себя в деревне... Конечно, заправить овощной салат можно и обычным магазинным маслом, но вкусовые характеристики блюда будут уже не те.

Нашелся интересный рецептик:

Картофельный салат

Источник: www.pechenuka.ru

Показать всё

Описание

• Одно из распространенных и любимых блюд в Германии и Австрии - картофельный салат, как у нас салат "Оливье". Разновидностей этого блюда довольно много, оно готовится и с добавлением каперсов, и с рыбой. Этот же рецепт более универсальный и готовится с использованием более привычных для нас ингредиентов.

Ингредиенты:

• 3 средних картофелины
• 3 яйца
• 2 средних свежих огурца
• 2 средних маринованных или соленых огурца
• 200 грамм охотничьих колбасок (около 6 штук)
• 30-40 грамм сыра пармезан (или другого твердого сыра)
• зелень. Для заправки: 1/2 стакана мясного бульона
• 1 ст. ложка горчицы
• 3 или 4 ст. ложки растительного масла
• лимонный сок
• соль
• молотый черный перец. empty

Шаги:

• 1) Предварительно помытый картофель и яйца заливаем холодной водой и ставим на огонь вариться до готовности. Как всегда для того, чтобы картофель не развалился, а яйца чистились хорошо в воду нужно добавить столовую ложку соли.
• 2) Теперь по очереди нужно подготовить все ингредиенты для салата. Остывший картофель очищаем и нарезаем кубиками.
• 3) С отварными остывшими яйцами поступаем также, сначала очищаем и нарезаем кубиками.
• 4) Свежие огурчики хорошенько моем и нарезаем такими же по размеру кубиками.
• 5) Маринованные или соленые огурчики также нарезаем кубиками.
• 6) Теперь нужно подготовить охотничьи колбаски. Сначала их нужно нарезать небольшими кусочками.
• 7) Нагреваем сковороду, при этом ничем ее смазывать не надо, и выкладываем охотничьи колбаски. Обжариваем буквально минутки две, постоянно помешивая. Выключаем газ и даем им остыть, не доставая со сковороды.
• 8) Пришло время приготовить заправку. В тарелочку выкладываем порцию горчицы, добавляем растительное масло и выдавливаем немного лимонного сока, хорошенько все перемешиваем.
• 9) Вливаем пол стакана мясного бульона и опять перемешиваем до однородности.
• 10) Всыпаем соль и молотый черный перец, перемешиваем. Для тех, кто любит сладковатый привкус, в заправку можно добавить немного сахара.
• 11) Все нарезанные ингредиенты отправляем в миску, добавляем остывшие обжаренные охотничьи колбаски, перемешиваем.
• 12) Вливаем заправку к остальным ингредиентам, перемешиваем.
• 13) Выкладываем салат на тарелку и сверху присыпаем натертым сыром пармезан и украшаем листочками зелени.

Нашелся интересный рецептик:

Кади хе - салат из баклажанов по-корейски

Источник: www.pechenuka.ru

Показать всё

Описание

• Лето - время свежих овощей, время насладиться их вкусом и подзарядиться витаминами. Баклажаны и кабачки - частые гости на нашем столе. Поделюсь рецептиком салата из баклажанов (кади хе), который приготовит даже новичок. Есть два варианта приготовления кади хе. Расскажу об одном из них, а второй можно приготовить по рецепту салата из древесных грибов, который я предлагала ранее. Технология такая же, только вместо грибов – баклажаны.

Ингредиенты:

• 1
• 5 кг баклажанов 2шт. морковь 4 шт. помидор 4 шт. болгарский перец 1шт. лук репчатый черный перец чили перец 2 ст. л. сахар 2 ст. л. уксус яними (ум амии) щепотка 1 ч. л. кориандр 2 ст. л. соевый соус 6-8 зубч.чеснок empty

Шаги:

• 1) Нарезать баклажаны кубиками.
• 2) В кипящую, крепко соленую воду забросить баклажаны и варить минут 5, чтоб они стали смягченными, но не переваренными. Промыть баклажаны и опрокинуть на дуршлаг.
• 3) Нарезать кубиками морковь, болгарский перец, репчатый лук, помидоры без кожицы тоже кубиками.
• 4) Приготовим заправку из овощей. В глубокой сковороде нагреть масло, забросить лук, жарить до прозрачности, следом забросить морковь и жарить минуты 3 на среднем огне.
• 5) Далее закидываем помидорки и жарим минут 5, солим по вкусу.
• 6) Теперь отправляем болгарский перец, прожариваем еще минут пять, закрыть крышкой, снять с огня, дать настояться чуток.
• 7) И последний шаг, заправим наш салатик. Готовую заправку выложить на баклажаны, выдавить чеснок через пресс, кориандр, перец чили, черный, соевый соус, сахар, яними (умами), уксус и все аккуратно перемешать.
• 8) Переложить кади хе в контейнер и поставить в холодильник на пару часиков.
• 9) Ну, вот и результат несложных трудов. Приятного аппетита, радуйте любимых!

Нашелся интересный рецептик:

Итальянский салат с макаронами

Источник: www.pechenuka.ru

Показать всё

Описание

• Вам больше не нужно идти в итальянский ресторан, чтобы попробовать настоящий итальянский салат с макаронами. Ведь его вы сможете сделать и в домашних условиях, а Ваше семейство оценит его по достоинству и будет просить еще и еще!

Ингредиенты:

• 300 гр отваренных в подсоленной воде макарон
• 1 зеленый перец
• 100 гр молочных сосисок
• 100 гр маринованных грибов
• 1 пучок зеленого лука (мелко порезать)
• 2 помидора (мелко порезать)
• 1 банка консервированной кукурузы
• растительное масло. Развлечение
• которое всегда с тобой - это psp игры самых различных тематик. Оригинальные интересные сюжеты
• красивая графика - все как в компьютерных играх
• только в миниатюрном формате. Новинки появляются постоянно
• поэтому поклонникам psp игр стоит отслеживать премьеры на специализированном сайте.

Шаги:

• 2) Сосиски отварить и порезать полукружочками. Для этого сосиску разрезать сначала вдоль, а потом поперек на дольки, на расстоянии примерно 2-3 мм. Должны получится полукружочки.
• 3) Слить жидкость с маринованных грибов и мелко их порезать.
• 4) Пучок зеленого лука и помидоры мелко порезать.
• 5) Приготовить макароны: Для этого взять небольшую кастрюльку, влить туда кипяток, посолить и поставить на средний огонь. Затем всыпать в подсоленный кипяток макароны и варить до тех пор, пока макароны не станут мягкими. Далее слить воду. А макароны переложить в салатник.
• 6) Смешать макароны с порезанными овощами, грибами и сосисками. Добавить кукурузу и снова перемешать. Заправить растительным маслом.