era [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Котлеты-гнёздышки

Источник: www.rezepty.ru

Показать всё

Описание

• Идея запекать мясной фарш с яйцом не нова. Это сочетание можно использовать для приготовления мясных рулетов с яичной начинкой внутри, яиц по-шотландски, зраз. Или вот таких аппетитных котлет-гнёздышек. Чтобы котлетки были аккуратные, небольшого размера, для их приготовления лучше брать либо мелкие куриные яйца, либо перепелиные. Просто, сытно и вкусно!

Ингредиенты:

• фарш мясной 500 г
• яйца 5 шт.
• луковица 1 шт.
• чеснок 2 зубка
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• зелень укропа 1 пучок

Шаги:

• Подготовить продукты
• В фарш добавить измельчённые лук, чеснок, укроп и одно яйцо, посолить, поперчить, перемешать
• Из подготовленной массы сделать котлету с углублением в середине, выложить в смазанную форму
• Аккуратно вбить в каждое углубление яйцо
• Верх каждого "гнёздышка" слегка посолить. Можно посыпать тёртым сыром
• Запекать при 180С около получаса

Нашелся интересный рецептик:

Рыба на шпажках

Источник: www.rezepty.ru

Показать всё

Описание

• Блюдо на шпажках, этакой импровизированный шашлычок, всегда смотрится достаточно оригинально и вкушается с большим удовольствием. Свинина, курица или рыба на шпажках получаются просто волшебными, особенно в сочетании с грибами, овощами и другими ингредиентами. Для нашего рецепта подойдёт филе любой морской рыбы, на свой вкус. Очень вкусно! Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

• филе рыбы 400 г
• шампиньоны свежие мелкие 200 г
• лук 80 г
• яйцо 1 шт.
• мука 3 ст.л.
• сок лимона 1 ст.л.
• соль по вкусу
• пряности для рыбы по вкусу
• растительное масло для жарки

Шаги:

• Подготовить продукты
• Шампиньоны помыть, отварить в течение 10 мин в подсоленной воде
• Рыбу нарезать крупными кусочками, добавить грибы и нарезанный кольцами лук
• Добавить соль, пряности, лимонный сок, перемешать, оставить на 1 час мариноваться
• Нанизывать на шпажки поочерёдно грибы, рыбу и лук
• Обвалять в муке со всех сторон
• Обмакнуть во взбитое подсоленное яйцо
• Обжарить на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки (3-5 мин с каждой стороны)
• Готовое блюдо

Нашелся интересный рецептик:

Рулетики из свинины с грибами

Источник: www.rezepty.ru

Показать всё

Описание

• Рулетики из свинины с грибами можно подать к обычному ужину или на праздничный стол. Готовить их нехлопотно и довольно быстро – закуска же получается аппетитная, вкусная и сытная. Традиционное гармоничное сочетание грибов и свинины можно заменить другим по вкусу: добавив в рулетики в качестве начинки, к примеру, чернослив, орехи, сыр, маринованный огурчик и т.п. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• свинина 500 г
• грибы замороженные 500 г
• лук 150 г
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу
• растительное масло для жарки

Шаги:

• Свинину нарезать пластами, отбить, посолить, поперчить
• Грибы разморозить, нарезать кусочками, лук измельчить, всё обжарить на масле 10 мин
• На тонкие пласты свинины выкладывать немного начинки
• Свернуть рулетиками, сколоть зубочистками или связать нитками, выложить на смазанный противень
• Поставить в духовку на 40 минут (180С)

Нашелся интересный рецептик:

Мясное эскимо

Источник: www.rezepty.ru

Показать всё

Описание

• Мясные рулетики с начинкой к праздничному столу можно подать в виде порционных эскимо из свинины, курицы и чернослива. Гости непременно оценят оригинальный вид блюда и, конечно, его замечательный вкус. Начинку в мясное эскимо, кстати сказать, можно класть любую: сыр, орехи, грибы, овощи. Попробуйте! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• свинина постная 1 кг
• куриное филе 250 г
• чернослив 100 г
• соль по вкусу
• перец чёрный по вкусу
• чеснок 3-4 зубка
• деревянные шпажки
• фольга

Шаги:

• Подготовить продукты
• Свинину нарезать ломтиками
• Каждый ломтик мяса отбить, посолить, поперчить, посыпать измельчённым чесноком, выложить стопкой, оставить
• Куриное филе отбить, посолить, нарезать ломтиками, выложить на подготовленные ломтики свинины
• Чернослив помыть, обсушить, нарезать полосками или кубиками, выложить на куриное филе
• Положить на край подготовленных отбивных по шпажке, мясо свернуть плотным рулетиком
• Плотно завернуть в фольгу, запекать на противне при 200 С 40 минут

Нашелся интересный рецептик:

Зразы на шпажках

Источник: www.rezepty.ru

Показать всё

Описание

• Довольно простое блюдо – зразы из фарша с сырной или другой начинкой – можно превратить в оригинальное и даже праздничное кушанье, подав их на деревянных шпажках. Вместо сыра в зразы на шпажках можно положить и другую начинку: грибы, варёные яйца, чернослив и грецкие орехи. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• мясной фарш 500 г
• яичный белок 1
• лук 70 г
• мука 1 ст.л.
• сыр твёрдый 100 г
• соль по вкусу
• пряности по вкусу
• растительное масло для жарки

Шаги:

• Подготовить продукты
• В фарш добавить измельчённый лук, 1 ст.л. растительного масла, взбитый белок, муку, соль, пряности, перемешать
• На шпажки выложить кусочки сыра (или нанизать)
• Облепить фаршем, придав овальную форму, оставить на несколько часов в холодильнике
• Обжарить зразы до золотистой корочки на сковороде с разогретым маслом
• Выложить в смазанную форму (можно оставить в сковороде)
• Посыпать тёртым сыром
• Поставить зразы в духовку, тушить при 180С 15-20 мин

Нашелся интересный рецептик:

Курица с базиликом

Источник: www.rezepty.ru

Показать всё

Описание

• Яркий и пикантный вкус приобретает курица в сочетании с базиликом и соком лимона. Учитывая защитные, бактерицидные свойства базилика и лимона, а также содержание в них большого количества витамина С, не сложно представить, какую пользу содержит это вкусное блюдо. Курица с базиликом – полезное и аппетитное блюдо для всей семьи. Попробуйте!

Ингредиенты:

• куриное филе 500 г
• сливки 10% 150 мл
• мясной бульон 150 мл
• базилик 1 пучок
• сок лимона 1 ст.л.
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу
• сахар ½ ч.л.
• растительное масло для жарки

Шаги:

• Подготовить продукты
• Промытое и обсушенное филе нарезать кусочками
• Обжарить в масле почти до готовности
• Влить бульон, довести до кипения, варить 10 мин
• Базилик соединить с соком лимона и сливками, взбить в блендере
• Влить смесь в мясо, подогреть, подавать

Нашелся интересный рецептик:

Фриттата

Источник: www.rezepty.ru

Показать всё

Описание

• Как-то довелось видеть по телевизору работу шеф-повара одного из неаполитанских ресторанов, который готовил очень простое удивительное блюдо – фритатту из макарон с салями. Фриттатой в Италии называют омлет с различными начинками, неаполитанцы же часто готовят это блюдо с макаронами. По сути, это та же запеканка из макарон, но как звучно! И так вкусно! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• яйцо 1 штука
• спагетти 200 грамм
• сыр 150 грамм
• варено-копчёная салями 150 грамм
• соль по вкусу
• петрушка по вкусу
• сливочное масло

Шаги:

• Подготовить продукты. Колбасу нарезать кусочками, сыр натереть на средней тёрке
• Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг
• Взбить яйцо, вылить на нежаркую сковороду
• Добавить макароны, перемешать
• Выложить кусочки колбасы, половину тёртого сыра, перемешать
• Обжарить на слабом огне 5 мин, аккуратно перевернуть на тарелку, посыпать оставшимся сыром и рубленой зеленью, подавать

Нашелся интересный рецептик:

Веер из баклажана

Источник: www.rezepty.ru

Показать всё

Описание

• Фаршированному баклажану можно придать оригинальный вид, разрезав его на части и выложив начинку между частями – получится своеобразный веер из баклажана. Начинка, кстати сказать, может быть абсолютно любой: овощной, грибной, мясной (говядину можно заменить беконом). Яркий вкус и восхитительный пряный аромат блюду придаёт соус. Это стоит попробовать! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• баклажан 1 шт.
• помидор 1 шт.
• говядина (вырезка) 150-200 г
• твёрдый сыр 70-100 г
• Для соуса:
• майонез 2 ст.л.
• сметана 2 ст.л.
• чеснок 1 зубок
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• пряности по вкусу
• растительное масло для жарки

Шаги:

• Подготовить продукты
• Баклажан разрезать на 2 части, не дорезая до зелёной части
• Каждую половину – ещё на 2-3 части
• Посолить каждую часть, оставить на полчаса
• Говядину тонко нарезать, посолить, поперчить, обжарить до мягкости
• Для соуса смешать майонез, сметану, пропущенный через чесночницу чеснок, добавить соль, пряности, измельчённую зелень
• Помидоры нарезать на кружочки, сыр – тонкими пластинами
• Баклажан промыть, обсушить, между частями положить по кусочку сыра, говядины, помидора
• Выложить в смазанную форму, полить соусом
• Поставить в разогретую до 180С духовку на 30 мин

Нашелся интересный рецептик:

Картофельные бочонки

Источник: www.rezepty.ru

Показать всё

Описание

• Хотите приготовить на ужин нечто простое, но вместе с тем сытное и оригинальное? Почему бы не картофельные бочонки? Обжаренный картофель с начинкой из мясного фарша можно подать как самостоятельное блюдо с зеленью и овощами. А из небольшого по размеру фаршированного картофеля получится замечательная закуска. Приятного аппетита!

Шаги:

• Подготовить продукты
• Картофель обрезать по форме бочонка, аккуратно вырезать середину, не повреждая дно
• Обжарить в большом количестве растительного масла до золотистого цвета
• Лук измельчить, слегка обжарить на сливочном масле
• Добавить фарш, обжарить, затем влить сметану, перемешать, накрыть крышкой и тушить 5 мин
• Наполнить бочонки готовой начинкой, выложить в смазанную форму
• Посыпать тёртым сыром и запекать в духовке при 180С
• Через 10-15 мин блюдо готово!

Нашелся интересный рецептик:

Кабачки с фаршем

Источник: www.rezepty.ru

Показать всё

Описание

• Молоденькие кабачки прекрасно подходят для приготовления различных закусок. Особенно вкусными и сочными получаются кабачки с фаршем. Это сытное блюдо может быть самостоятельным или подаваться к гарниру из картофеля, свежим овощам, а также использоваться в качестве закуски. Приятного аппетита!

Шаги:

• Подготовить продукты
• Кабачки нарезать кружочками, зелень измельчить
• В фарш добавить измельчённый лук, чеснок, соль, пряности, перемешать
• Выложить на кружочки немного фарша
• Посыпать зеленью
• Сверху слегка смазать майонезом, поставить в разогретую до 180С духовку
• Через 30-40 мин блюдо готово!