Brayka
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Маш с луком-пореем и вялеными помидорами
Описание
- Предлагаю вам еще один рецепт из маша. Простое, сытное, ароматное и очень вкусное блюдо! А что еще нужно для хозяйки, чтобы накормить свою семью…
Ингредиенты:
- Маш — 1/2 стак.
- Лук-порей — 70 г
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Томаты вяленые — 4 ломт.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Приправа (Прованские травы)
- Соль
- Перец черный
- Петрушка
Шаги:
- Для начала необходимо замочить маш, как минимум на 2 часа. А затем отварить его до готовности. Воду слить. Я маш замачивала часа 4, и сварился он минут за 20. Следите, чтобы бобы не разварились, – они нам нужны целыми.
- Лук-порей нужно нарезать кольцами, морковь - натереть на крупной терке.
- Чеснок измельчите ножом.
- Вяленые помидоры нарежьте полосками.
- В сковороду налейте растительное масло, обжарьте на нем лук и чеснок, через пару минут добавьте морковь. Еще через несколько минут положите в сковороду вяленые помидоры. Посолите, поперчите и всыпьте щепотку прованских трав. Через минутку добавьте бобы маша, прогрейте.
- Разложите теплый маш по тарелкам и сверху присыпьте петрушкой.
