Brayka
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Паста-салат из авокадо с нутом
Описание
- Рецептом этой замечательной пасты- салатом поделилась моя однокурсница, которая сейчас живёт в Нью-Йорке.
Готовится совсем просто: минимум усилий- максимум вкуса!
Ингредиенты:
- Соль (по вкусу)
- Сок лимонный
- Зелень (кинза, петрука, базилик или любисток.)
- Авокадо — 1 шт
- Нут — 70 г
- Смесь перцев (по вкусу)
Шаги:
- Для начала необходимо замочить нут, лучше на ночь.
Затем промыть и поставить варить до готовности.
С готового нута слить воду.
- Авокадо разрезать вдоль пополам, затем половинки повернуть в разные стороны и отсоединить от косточки.
Почистить, нарезать небольшими кусочками.
Хорошенько полить соком лимона, а лучше лайма.
- Зелень (у меня кинза и базилик) измельчить.
(Базилик я резать не стала, а просто положила целые листики на бутерброд.)
- Нут измельчить блендером.
По желанию оставив пару столовых ложек целых бобов.
- Затем смешать вместе авокадо, измельченный нут, зелень.
Посолить и приправить по вкусу.
Все размять вилкой или толкушкой, смешать.
Добавить целые бобы нута и еще раз перешать.
- Всё: паста-салат готова!
Можно подавать в виде салата или пасты на бутерброды или крекер.
- Также можно приготовить сэндвичи и взять с собой на пикник, работу или занятия.
- Приятного аппетита!!!
