Brayka
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Салат из нута на тостах
Описание
- Я люблю нут. Предлагаю вам мой любимый бутерброд с нутом. Готовится он очень быстро, не считая времени на замачивание нута. Приступим…
Ингредиенты:
- Соль
- Петрушка
- Оливки зеленые — 0,5 стак.
- Лимон — 0,5 шт
- Лук репчатый (красный) — 0,5 шт
- Нут — 1 стак.
- Перец черный (молотый)
- Масло оливковое — 4 ст. л.
Шаги:
- Замочить на ночь стакан нута в холодной воде. Воду после замачивания слить (это снижает музыкальный эффект любых бобовых), залить свежую и отварить до готовности.
- Половинку луковицы мелко порезать.
- С лимона натереть цедру и выжать сок.
- Петрушку измельчить.
- Порезать оливки.
- В миске смешать нут, петрушку, лук, оливки, посолить, поперчить, добавить лимонную цедру и сок.
- Толкушкой для картофельного пюре потолочь, я люблю, чтобы были кусочки. Можно измельчить в блендере, это как кому нравится.
- Добавить оливковое масло, размешать и все, можно наслаждаться.
- Я люблю поджарить кусочек хлеба, на него выложить салат. И поверьте, ничего другого добавлять не надо. Очень вкусно!
- Хочу еще добавить бонус: рецепт еще одного мною любимого паштета.
Нут отварной 100 гр
Лук репчатый 1 шт
Орехи 80 гр
Чеснок 1 зуб.
Перец молотый – щепотка щедрая
Кориандр по вкусу
Оливковое масло 3-4 ст. л. + еще для жарки
Соль по вкусу
Орехи замочить в теплой воде. Лук обжарить на масле до золотистого цвета. В блендер загрузить все ингредиенты, если суховато - добавить оливковое масло.
Очень вкусно!
