Лечо

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 20.03.14 в 12:07

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

malulia не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

томатный сок	1.5 л
болгарский перец	1 кг
лук	2 шт
морковь	2 шт
чеснок	3 зуб.
укроп	1 пуч.
черный перец горошек	10 шт
лавровый лист	1 шт
соль	1.5 ч. л.
сахар	1.5 ч. л.
раст масло	70 г
9%уксус	1 ч. л.
На 0,5 литр. банку лечо - 1

Приготовление:

Шаг 1

1 Для приготовления лечо можно использовать готовый томатный сок или сделать его самостоятельно.
Я пропустила помидоры через соковыжималку и получила отличный густой сок.
Наливаем сок в мультиварку, включаем режим “Тушение” на 50 минут, доводим сок до кипения и кипятим 10 минут.
Шаг 2

2 Морковь готовится дольше всего, поэтому начинаем с нее: натираем на крупную терку и отправляем в томатный сок на 10 минут.
Шаг 3

3 Переходим к перцу.
Перец для лечо лучше выбирать красный и, обязательно, сочный.
Из сухого перца хорошего салата не получится.
Шаг 4

4 Удаляем семена и режем перец на длинные полоски.
Шаг 5

5 Добавляем его в кипящий томатный сок.
Шаг 6

6 Туда же отправляем, нарезанный полукружьями, лук.
Шаг 7

7 А также, зелень, острый красный перец, перец-горошек, лавровый лист, соль, сахар и растительное масло.
Доводим наш салат до кипения и варим его.