Торт Дамский каприз 2

Thumb
Рецепт готовила
Mash-ka
[Дебютант]
2012.12.03
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 11.12.11 в 22:21
Просмотров: 9875
3
от 5 кулинаров
На кухне у: 7
Приготовили: 1

О рецепте торта Дамский каприз

Чем замечателен Дамский каприз – с ним дружат многие кремы, от этого он меняет свои качества, как всегда в лучшую сторону. Коржи пекутся как в варианте 1. Изменен рецепт крема и добавлена глазурь.

Ингредиенты:

сметана густая 400 г
жирность 25%для крема
масло сливочное 200 г
молоко сгущенное вареное 1 шт
я беру 2\3
сахар 0.5 стак.
какао-порошок 2 ст. л.
без горки для глазури
масло сливочное 1 ч. л.
сахар-песок 3 ст. л.
сметана домашняя 2 ст. л.
шоколад горький 50 г
с коньяком (для крошки)

Приготовление торта Дамский каприз

  • Шаг 1
    Приготовление торта Дамский каприз: шаг 1
    1 Сметану от цедить заранее, охладить. масло растереть с половиной стакана сахара, добавить сгущенное молоко, хорошо взбить, по частям добавлять сметану. Взбиваю исключительно деревянной ложкой. Крем готов.
  • Шаг 2
    Приготовление торта Дамский каприз: шаг 2
    2 Глазурь. Смешать какао с сахаром, добавить сметану, кусочек масла, ваниль. Хорошо перемешать, варить до загустения.
  • Шаг 3
    Приготовление торта Дамский каприз: шаг 3
    3 Готовые коржи “Дамский каприз” смазать кремом и сверху аккуратно разравнивая ножом украсить глазурью. Сверху посыпать шоколадной крошкой.
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
Mash-ka
03.12.12 в 15:03
Mash-ka [Дебютант]

У меня шоколадный вариант!!! вкусно и очень шоколадно получилось! Дети в восторге!!!

Татьяна и Эльза
10.08.13 в 22:01
Татьяна и Эльза [Шеф-повар]

Я рада очень, что Вам понравилось! На здоровье и Вам и деткам!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте