Торт "Черепашка"

по этому рецепту
Добавлен: 18.10.11 в 18:35
Просмотров: 10155
3
от 4 кулинаров
На кухне у: 24
Приготовили: 0

О рецепте торта "Черепашка"

Marmelada не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

яйца 6 шт
сахар 2 стак.
для тестаё1
мука 2 стак.
сода гашеная уксусом 2 г
сметана 0.5 л
сахар 150 г
для крема
сахар 6 ст. л.
для глазури
какао 3 ст. л.
молоко 6 ст. л.

Приготовление торта "Черепашка"

  • Шаг 1
    Приготовление торта Черепашка: шаг 1
    1 Для теста:
    Яйца взбить, затем постепенно добавлять сахар, 1/3 ч.л. соды (гашеной уксусом) и муку. Получится жидкое тесто. Выкладывать на смазанный противень чайной ложечкой тесто и выпекать лепешки. 1ч.л.=1 лепешка. Между лепешками оставлять достаточно расстояния, т.к. тесто растекается. Выпекать 3-5 мин, до легкого румянца.
  • Шаг 2
    Приготовление торта Черепашка: шаг 2
    2 Для крема: сметану взбить с 3/4 ст. сахара.
  • Шаг 3
    Приготовление торта Черепашка: шаг 3
    3 Когда лепешки остынут, каждую обмакивать в креме (только нужно дать ему хорошо стечь с лепешки. Я обмакивала щедро, поэтому у меня много лепешек осталось) и выкладывать друг на друга горкой ( в виде черепахи)
  • Шаг 4
    Приготовление торта Черепашка: шаг 4
    4 Для глазури: 6ст.л. сахара + 3ст.л. какао + 6ст.л. молока. Варить на слабом огне, помешивая. Когда глазурь будет готова, полить ею торт. (Я поливала ложкой, получался рисунок.
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Пантера
18.10.11 в 18:41
Пантера [Су́-шеф]

Забрала в избранное.
Алена, а сколько торт должен пропитываться?

Пантера
18.10.11 в 18:42
Пантера [Су́-шеф]

И еще вопрос: У Вас крем сметанный с оттенком коричневатым, Вы что-то еще добавляли или это просто цвет на фото искажен?

Marmelada
18.10.11 в 20:25
Marmelada [Коми́]

Да, в крем я тогда добавила немного сиропа, но этого по рецепту нет и вкус от этого не изменился. А пропитываться должен немного. Мы тогда разрезали сразу же, как только закипел чайник, и он был достаточно пропитан.

Аня
18.10.11 в 21:38
Аня [Коми́]

Супер

Marmelada
18.10.11 в 22:21
Marmelada [Коми́]

Спасибо! ))

supergi
20.10.11 в 14:04
supergi [Мастер шеф]

И я беру на заметку! Просто и вкусно! :-)

Лесик
07.02.14 в 22:27
Лесик [Шеф-повар]

необычно, будем пробовать)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)