Тесто для рулетов

Thumb
Рецепт готовила
Обръжьнаіа
[Шеф-повар]
2014.05.27
Thumb
Рецепт готовила
бабо
[Ше́ф-де-парти́]
2014.02.17
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 09.02.14 в 19:29
Просмотров: 5170
80
от 29 кулинаров
На кухне у: 95
Приготовили: 2

О рецепте теста для рулетов

У данного рецепта много плюсов – простота, вкус, минимальное время для приготовления, но самое главное, чем мне он понревился – никакой спешки при заворачивани!!!

Испеченный из такого теста бисквит для рулетов остается упругим даже после полного охлаждения, на главнем фото – так можно его завернуть в теплом состоянии.

Приготовление теста для рулетов

  • Шаг 1
    Приготовление теста для рулетов: шаг 1
    1 Взбить миксером яйца с ванильным сахаром на низкой скорости.
  • Шаг 2
    Приготовление теста для рулетов: шаг 2
    2 Не переставая взбивать, ввести струйкой сгущенное молоко.
  • Шаг 3
    Приготовление теста для рулетов: шаг 3
    3 Не переставая взбивать, добавить понемногу свежепросеянную муку с содой.
  • Шаг 4
    Приготовление теста для рулетов: шаг 4
    4 Теплый жарочный лист постелить пергаментом, смазать растительным маслом и вылить полученную массу.
  • Шаг 5
    Приготовление теста для рулетов: шаг 5
    5 Поставить в горячую духовнку и выпекать на умеренном огне 5-8 мин.- до зарумянывания поверхности. .
  • Шаг 6
    Приготовление теста для рулетов: шаг 6
    6 Оставить остываться на бумаге, он остается эластичным даже после полного остывания.
Комментарии (26)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 26
загрузить предыдущие 5 ↑
Natusi4ka
10.02.14 в 22:05
Natusi4ka [Мастер шеф]

Выглядит изумительно!

кети
10.02.14 в 23:36
кети [Король кулинарии]

Спасибо девочки за отзывы! Бисквит действительно заслуживает высшее внимание и давайте ПРОБОВАТЬ !!! Я на днях приготовлю рулет с кремом, из данного не смогла, т.к. утащили и сЪели его у меня :-( :-)

Masha Volgina
11.02.14 в 10:01
Masha Volgina [Мастер шеф]

отличный рецепт! бисквит получился очень пластичный!

Natalo4ka
11.02.14 в 20:34
Natalo4ka [Шеф-повар]

Девочки, простите, что не в тему… Ткните носом в смайлики….

XATATO
11.02.14 в 23:50
XATATO [Су́-шеф]

Natalo4ka, при чем тут смайлики???

Natalo4ka
12.02.14 в 19:19
Natalo4ka [Шеф-повар]

XATATO, у девченок в сообщениях присутствуют. Очень помогают правильно выразить эмоции. Я их на этом сайте найти не могу((((
А за то, что коммент не в тему, я извинилась еще в начальном посте)

Aliska
12.02.14 в 19:54
Aliska [Король кулинарии]

Natalo4ka, :-D я тебе написала в личку!

кети
14.02.14 в 23:09
кети [Король кулинарии]

Natalo4ka, :-) ничего страшнoго, на кухне девочки о чем только не говорят ;-)

бабо
17.02.14 в 10:35
бабо [Ше́ф-де-парти́]

Мягкий и вкусчый бисквит)))

кети
26.06.14 в 13:15
кети [Король кулинарии]

Приятного!!!

Fantasy-art
09.04.14 в 22:10
Fantasy-art [Гарсон]

Может кто начинку посоветует для рулетика?

кети
10.04.14 в 14:10
кети [Король кулинарии]

Fantasy-art, можете использовать любой джем, или повидло. Охлажденный готовый пласт можно без проблем завернуть и в холодном виде, поэтому можете использовать крем, например из этого рецепта: http://nyam.ru/recipes/vypechka/rulety/rulet-s-kremom

Обръжьнаіа
27.05.14 в 20:02
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Наконец добралась – в духовочке! Ароматизирует кухню и лестничную площадку ванилью!

Aliska
27.05.14 в 20:21
Aliska [Король кулинарии]

Обръжьнаіа, ща народ в щели на запах попрет…

Обръжьнаіа
27.05.14 в 20:40
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Aliska, да, в доме нет света, на запах и на ощупь попрут, как зомби, уууу….))))))
Хотя переть то уже и не на что))) За 15 минут рулета не стало))))

кети
03.06.14 в 23:45
кети [Король кулинарии]

Обръжьнаіа, мне очень приятно, что рецепт Вам понравился! Готовьте и угощайтесь на здоровье! :-)

Обръжьнаіа
27.05.14 в 20:36
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Мой кулинарный отчет тоже с экстремальных условий ( отключили свет). Прям тенденция на сайте!Потому простите за отсутствие фотоэстетики.
Вышло тол…

кети
26.06.14 в 13:18
кети [Король кулинарии]

Приятных Вам угощений !!! Я рада, что рецепт не подвел :-)

Evgenia Belenkova
13.01.15 в 16:03
Evgenia Belenkova [Гарсон]

возьму на заметку)))) выглядит бесподобно))))

кети
02.03.15 в 18:36
кети [Король кулинарии]

Evgenia Belenkova, и правда, бисквит получается действительно бесподобным!

Ксения-povar
14.05.15 в 15:22
Ксения-povar [Коми́]

Забираю! Отличный рецептик.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)