Кабачково-шоколадный пирог

Второе название:

Пирог с кабачками и шоколадом

Thumb
Рецепт готовила
Величанская
[Мастер шеф]
2014.05.16
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 15.05.14 в 20:02
Просмотров: 1620
52
от 14 кулинаров
На кухне у: 16
Приготовили: 1

О рецепте пирога с кабачками и шоколадом

Этот рецепт увидела на просторах интернета. И сразу захотелось испечь этот пирог. И кабачки в продаже имеются. Мне интересно, сочетание кабачка со сладкой начинкой. Ну, что приступим? Даже никто и не догадался, что пирог с кабачками.

Приготовление пирога с кабачками и шоколадом

  • Шаг 1
    Приготовление пирога с кабачками и шоколадом: шаг 1
    1 Кабачки помыть.
  • Шаг 2
    Приготовление пирога с кабачками и шоколадом: шаг 2
    2 Кабачки очистить от кожуры и натереть на средней тёрке.
  • Шаг 3
    Приготовление пирога с кабачками и шоколадом: шаг 3
    3 Кабачки натереть на средней тёрке, посолить и оставить на 10 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление пирога с кабачками и шоколадом: шаг 4
    4 Взбить желтки и сахар 100г до пышности.
  • Шаг 5
    Приготовление пирога с кабачками и шоколадом: шаг 5
    5 Взбитые желтки с сахаром.
  • Шаг 6
    Приготовление пирога с кабачками и шоколадом: шаг 6
    6 Затем добавить сметану.
  • Шаг 7
    Приготовление пирога с кабачками и шоколадом: шаг 7
    7 Затем добавить мягкий маргарин, растительное масло и все перемешать.
  • Шаг 8
    Приготовление пирога с кабачками и шоколадом: шаг 8
    8 Яично-масляная смесь.
  • Шаг 9
    Приготовление пирога с кабачками и шоколадом: шаг 9
    9 Кофе растворить в воде и добавить в готовую смесь.
  • Шаг 10
    Приготовление пирога с кабачками и шоколадом: шаг 10
    10 Смесь перемешать с растворимым кофе.
  • Шаг 11
    Приготовление пирога с кабачками и шоколадом: шаг 11
    11 Кабачки отжать и тоже добавить в смесь.
  • Шаг 12
    Приготовление пирога с кабачками и шоколадом: шаг 12
    12 Смесь с кабачками.
  • Шаг 13
    Приготовление пирога с кабачками и шоколадом: шаг 13
    13 Взбить белки до устойчивых пиков и в три приёма добавлять сахар 100г.
  • Шаг 14
    Приготовление пирога с кабачками и шоколадом: шаг 14
    14 Смешать сухие ингредиенты. Муку просеять.
  • Шаг 15
    Приготовление пирога с кабачками и шоколадом: шаг 15
    15 В просеянную муку добавить разрыхлитель, корицу и перемешать.
  • Шаг 16
    Приготовление пирога с кабачками и шоколадом: шаг 16
    16 Добавить какао через сито и перемешать.
  • Шаг 17
    Приготовление пирога с кабачками и шоколадом: шаг 17
    17 Соединить сухие ингредиенты и смесь с кабачками.
  • Шаг 18
    Приготовление пирога с кабачками и шоколадом: шаг 18
    18 Затем постепенно вводить белки.
  • Шаг 19
    Приготовление пирога с кабачками и шоколадом: шаг 19
    19 Получится смесь, как густая сметана. Эту смесь выложить в форму, застеленную пергаментной бумагой. На бока формы я тоже поставила бумагу.
  • Шаг 20
    Приготовление пирога с кабачками и шоколадом: шаг 20
    20 Смесь выложить в форму, застеленную пергаментной бумагой.
  • Шаг 21
    Приготовление пирога с кабачками и шоколадом: шаг 21
    21 Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 45 минут.
  • Шаг 22
    Приготовление пирога с кабачками и шоколадом: шаг 22
    22 Снять форму.
  • Шаг 23
    Приготовление пирога с кабачками и шоколадом: шаг 23
    23 На горячий пирог потереть шоколад. У меня был молочный шоколад. Пирог готов! Пирогу дать полностью остыть. Получилась очень нежная структура пирога. Приятного чаепития!
Комментарии (21)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 21
Обръжьнаіа
15.05.14 в 20:24
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Как интересно! Люблю кабачок в запеканках, очень нежно, с удовольствием попробую в сладкой выпечке))

Tatyana Smetanina
15.05.14 в 22:22
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Обръжьнаіа, Действительно интересно! Первый раз делала этот пирог. Я очень довольна результатом!

Aliska
15.05.14 в 20:35
Aliska [Король кулинарии]

Неожиданно!

Tatyana Smetanina
15.05.14 в 22:27
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Aliska, Результат превзошёл мои ожидания. Кабачки совсем не ощущаются! Получился пористый, лёгкий, вкусный пирог. Этот рецепт уже у меня в блокноте.

marusik02
15.05.14 в 21:02
marusik02 [Шеф-повар]

Неповторимо!

Tatyana Smetanina
15.05.14 в 22:32
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

marusik02, Необычный рецепт! Я не могла дождаться, когда же пирог остынет. Но когда я и моя семья провели дегустацию, то мои опасения были напрасны. Во вкусе даже малейшего намёка нет, что в пироге есть кабачки. Советую приготовить!

koritca
16.05.14 в 07:19
koritca [Су́-шеф]

Должно быть очень нежно! Надо попробовать, интересный рецептик!

Tatyana Smetanina
16.05.14 в 15:15
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

koritca, Структура пирога пористая и нежная! Сделайте такой пирог-не пожалеете!

Екатерина
16.05.14 в 10:40
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусняшка!

Tatyana Smetanina
16.05.14 в 15:16
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Екатерина, Спасибо Катюша! Это то, что нужно! Всё по вкусу!

Мисс 2014
16.05.14 в 11:22
Мисс 2014 [Гарсон]

замечательный пирог!

Tatyana Smetanina
16.05.14 в 15:16
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Мисс 2014, Спасибо за оценку!

Величанская
16.05.14 в 11:38
Величанская [Мастер шеф]

Фотка страшненькая, но пирог оооочень вкусный. Я пекла в форме для хлеба

Tatyana Smetanina
16.05.14 в 15:18
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Величанская, Пирог действительно очень вкусный! Аромат кофе, какао, шоколада! Спасибо, что приготовили такую прелесть!

Svetlana Nikitina
16.05.14 в 12:08
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Он не страшненький! просто необычный! Темный овощной кекс!:-)

Величанская
16.05.14 в 14:04
Величанская [Мастер шеф]

Светочка, спасибо!

Tatyana Smetanina
16.05.14 в 15:19
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Svetlana Nikitina, Спасибо Светлана! Необычный и очень вкусный!

Tancheggg
16.05.14 в 13:01
Tancheggg [Шеф-повар]

Где-то у меня завалялся рецепт подобного пирога от Высоцкой, только руки пока не дошли. Теперь точно буду знать, что это вкусно!

Tatyana Smetanina
16.05.14 в 15:20
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Tancheggg,А я как увидела этот рецепт и сразу решила приготовить. Он меня очень заинтриговал!

Aliska
16.05.14 в 14:23
Aliska [Король кулинарии]

Вы заменили главное фото. ;-) Это мне нравится больше!

Tatyana Smetanina
16.05.14 в 15:24
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Aliska, Аллочка, ты правильно подметила! Фото делала в спешке. А подумала и решила перефотографировать. Я тоже думаю, что это фото лучше!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)