Порционный хлеб с красным песто

по этому рецепту
Добавлен: 26.10.15 в 16:18
Просмотров: 776
92
от 18 кулинаров
На кухне у: 11
Приготовили: 0

О рецепте хлеба с красным песто

Автор рецепта Виктория Панченко. Спасибо за рецепт, очень вкусный хлеб.

Ингредиенты:

помидоры вяленые по вкусу
в масле, для красного песто - 1 горсть
орехи грецкие 1 ст. л.
рубленые, для красного песто
соль 1 щеп.
для красного песто
зубок чеснока 2 шт
для красного песто
пшеничные отруби 1 ст. л.
вода минеральная газированная 280 мл
дрожжи свежие 15 г
соль 8 г
мед жидкий 1 ст. л.
оливковое масло 3 ст. л.
мука 400 г

Приготовление хлеба с красным песто

  • Шаг 1
    Приготовление хлеба с красным песто: шаг 1
    1 Песто: Измельчить блендером помидоры (вместе с маслом), чеснок и орехи до состояния кашицы.
  • Шаг 2
    Приготовление хлеба с красным песто: шаг 2
    2 Просеять муку. Добавьте дрожжи, перемешайте, чтобы получилась крошка.
  • Шаг 3
    Приготовление хлеба с красным песто: шаг 3
    3 Затем добавить мед, соль, воду, оливковое масло. Замесить тесто.












  • Шаг 4
    Приготовление хлеба с красным песто: шаг 4
    4 Рабочую поверхность припылить мукой, выложить тесто и скатать в шар. Переложить тесто в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Через час тесто увеличилось в 2 раза. Аккуратно обмять и выложить на стол.
  • Шаг 5
    Приготовление хлеба с красным песто: шаг 5
    5 Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в лепешки и смазать красным песто.
  • Шаг 6
    Приготовление хлеба с красным песто: шаг 6
    6 Каждую лепешечку свернуть рулетом и завязать как бы в узел. Концы подмять под низ узла. Оставить для подхода на 25 минут.
  • Шаг 7
    Приготовление хлеба с красным песто: шаг 7
    7 После этого сбрызнуть водой и посыпать отрубями. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах, примерно 20 минут.
  • Шаг 8
    Приготовление хлеба с красным песто: шаг 8
    8 Приятного аппетита!
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Чеснок
26.10.15 в 16:51
Чеснок [Мастер шеф]

Классная идея хлеба

Величанская
26.10.15 в 18:28
Величанская [Мастер шеф]

Спасибочки!

кети
27.10.15 в 11:13
кети [Король кулинарии]

Вот до хлебушек никак не доберусь, а жаль, один аромат чего стоит!

Величанская
27.10.15 в 12:15
Величанская [Мастер шеф]

Кети, спасибо! Хлеб очень вкусный и действительно очень ароматный

Ekaterina
27.10.15 в 21:58
Ekaterina [Король кулинарии]

Леночка,шикарный хлебушек))Один срез чего стоит))

Величанская
28.10.15 в 09:16
Величанская [Мастер шеф]

Катюша, спасибочки!

lakshmi
28.10.15 в 04:01
lakshmi [Мастер шеф]

Отличный хлеб Лена!

Величанская
28.10.15 в 09:18
Величанская [Мастер шеф]

Анжелика, большое спасибо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте