Добавлен:
05.12.12 в 22:59
Просмотров: 6471
На кухне у: 63
Приготовили: 0
О рецепте спагетти с морепродуктами в сырном соусе
Приготовленные с таким соусом морепродукты можно подавать и как отдельную закуску.
Очень вкусно, рекомендую!!!!!
Ингредиенты:
| коктейль из морепродуктов | 500 г |
| сливки | 200 мл |
| 10% | |
| лук | 1 шт |
| зубок чеснока | 2 шт |
| сыр плавленный | 1 ст. л. |
| в баночке "хохланд", "виола" или любой другой | |
| масло сливочное | 1.5 ст. л. |
| икра красная | 1.5 ч. л. |
| по желанию | |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление спагетти с морепродуктами в сырном соусе
- Шаг 1 1 На одной сковороде растопить 0,5 ст.л. сливочного масла и обжарить 1 минуту морепродукты на сильном огне. Выделившуюся при жарке жидкость слить в отдельную посуду и после этого обжарить морепродукты еще 2 минуты, постоянно помешивая.
- Шаг 2 2 Лук почистить, мелко порезать
- Шаг 3 3 Готовим соус: на второй сковороде разогреть 1 ст.л. сливочного масла и спассеровать лук до прозрачности.
- Шаг 4 4 Зубки чеснока почистить, раздавить ножом и добавить на сковороду, обжарить 2 минуты.
- Шаг 5 5 Добавить к луку сливки, выделившуюся при жарке морепродуктов жидкость.
- Шаг 6 6 Добавить плавленый сыр (у меня был плавленый сыр “Веселая коровка” с грибами).
- Шаг 7 7 На медленном огне готовить соус около 5 минут, постоянно помешивая, поперчить. При необходимости посолить(я не солила).
- Шаг 8 8 дать соусу выпариться и слегка загустеть.
- Шаг 9 9 Процедить соус в отдельную посуду.
- Шаг 10 10 Половину соуса вылить на сковороду и протушить в нем морепродукты в течение 2 минут.
- Шаг 11 11 Во вторую часть соуса добавить красную икру и осторожно перемешать.
-
Шаг 12
12
Можно подавать как отдельную закуску или с отваренными спагетти.
На тарелку выложить отваренные спагетти, сверху положить морепродукты и полить соусом.
Приятного аппетита!!!!
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (4)
Король кулинарии
Браво ! Вкусненько…Даже я,которая не очень к морепродуктам,прониклась рецептом !
замечательно!
Мне очень нравится,забрала!
ОбОжаю морепродукты в любом виде, а это рецепт просто ВОСТОРГ!!!"
Люблю это блюдо!!!
Смакота!
Спасибо, девочки!
Как же вкусно!
ммм! какая вкусняшка!
Как вкусно!